材料
( K5 q1 r. ?' R7 E W6 Q公仔箱論壇蛋 3隻、加拿大臘腸（切粒） 75克、洋葱（切碎） 45克、清水 210毫升、葱粒少許% m" \( ^! f8 P T# L' D3 Q$ ~8 ]# x6 r9 p
: q/ B, \& M( i; @- @4 J# s5.39.217.77:8898撻皮材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M1 R) D1 K/ q! s' \
無鹽牛油（室溫） 90克、糖霜 40克、蛋 1隻、麪粉 170克、淡奶 8毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q# i% n9 C0 a! B7 M9 i
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做法 ; }* N. u) s+ C
1.先做撻皮，將麪粉、加入牛油、糖霜、蛋和淡奶等搓成麪糰。! I* Z- j1 A1 [6 b0 n6 _* u+ G
0 Z$ D5 ^6 \5 U6 u, B9 J% L. S! E8 Ltvb now,tvbnow,bttvb2.將麪糰搓成長條，平均分成九份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D6 p8 ~* o# T" e8 W& x
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3.將一份麪糰壓扁鋪入模內，以拇指將撻皮平均壓平，直至完全貼住撻模。! j8 R. u% ~; W1 P$ L' q/ {& M; _& i
* J4 i9 f8 Q2 X- v5 \- E7 A4.將臘腸粒下白鑊，以中火爆香後，加入洋葱碎炒香，倒出放上廚紙吸油。tvb now,tvbnow,bttvb; C. p. U+ _8 A2 \0 n' g
& j) N w( U9 f- K$ ?$ D5.將已拂勻的蛋加水拌勻，過隔篩備用。6.將適量的臘腸料平均放入撻底皮內，注入蛋水至八成滿，撒上葱粒，放入預熱至 220℃焗爐，焗 15分鐘至撻熟即可。
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- G; A! O, v/ n5 {tvb now,tvbnow,bttvb貼士想方便些，可於大型超市買現成的撻皮來做，省卻搓皮時間。
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發表於 2011-1-19 05:14 AM
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