7 _, c' p( Y+ }) Z o五星级酒店中餐部主厨出身的小明与他的拿手美食。/ z' B* q8 ^ @# O$ K/ [
+ Z( G/ B6 i. X- x6 Ztvb now,tvbnow,bttvb香滑美味的滑蛋鸳鸯，顾客最爱。
4 ^, z8 T9 n3 {4 F- H* n" M. C公仔箱論壇 ; B% I* ^2 L+ q% ^7 ?& P) h3 q
肉碎老鼠粉，选用手工制的老鼠粉，口感不同。公仔箱論壇6 I' t; Q2 W) f: C+ m! i
 公仔箱論壇4 y* I! c: Y# a* I& V
鸡片海南黄面，用的是怡保特制的黄面。 tvb now,tvbnow,bttvb' N2 t6 h _0 E+ \3 A$ P
+ X* \* g. o+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鲜鱼露炒米粉，让你回忆的古早味炒粉。 tvb now,tvbnow,bttvb4 {) K% g7 h. a2 y9 ]' W% p( H
! a- M3 d2 C" s8 |5.39.217.77:8898选用入口羊肉，日本式处理的滑汁黑胡椒羊肉河粉。
5 S, W4 o. |9 |; Q# a
/ d8 @; j) i4 |8 l$ P u9 l% Z5.39.217.77:8898干炒河粉。
8 q# a% e r8 F 公仔箱論壇" H; h& A& W' H0 ~4 f2 S; K
以入口牛肉炒的姜葱牛肉河。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n d% G; X' r N4 j2 e$ x) b' n
 tvb now,tvbnow,bttvb% B: s) c' R' `% c: ^0 x* J/ Y @- q
纯晒油炒的福建大碌面，原汁原味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L3 z, @) W# V5 J) h- f' p+ I
2 S& W. W5 x6 c# B7 Y5.39.217.77:8898鱼头粗米粉。
$ h5 D# @0 B6 A0 w* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D" Z0 e6 R' k/ P
& e" Z: L+ w* y( h1 t, l" E7 H Q5.39.217.77:8898报导/摄影：黄木德公仔箱論壇1 J* Q7 T4 V: `, T
' ]$ \0 u1 q: z. E( K$ z! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。时代与环境的变迁，人们在追赶时间的当儿，逐渐远离了传统美食，速食文化却无声无息地兴起，取代了新一代人的选择……
" T6 C" z0 [8 h, ]: n* c5.39.217.77:8898
; S0 k$ k i; [0 _6 w" K然而，在时代的巨轮之下，也有人在默默的经营，让你以中等价格也能在小镇上享受一餐五星级酒店的美味传统粉食，不信到吉南走一趟，亲身体会一餐正宗传统美味炒粉面食。
j/ ] l! ~; |: Q* p1 f& n* \: T
; y. O6 A5 p! v# Ktvb now,tvbnow,bttvb食材要求完美5.39.217.77:88987 O# o* f$ r* g+ ? S: i) \
3 g8 x7 D2 h( t' t8 t
为了追求完美，章富铼要求严格，对原料从不妥协，为了讲求河粉的香滑口感，他换了5家供应商，最后选择每天从怡保运来的道地怡保河粉。既便是一小碟让你沾食物的小辣椒，他也挑剔到要选用越南小辣椒，酱料更不用说，它欺骗不了你的味蕾，主宰了整盘食物的味道，更不能马虎，因此，福建大碌面选用纯酱油、肉碎捞老鼠粉用的是住家妇女手工制作的老鼠粉、鸡片海南面采用来自怡保的特制黄面、烧肉炒面线是自烤的新鲜猪肉。他承认，他们取价中等，但给顾客的是5星级的美食，绝对物超所值。
1 |+ c6 p9 Y& v4 n& |- @0 Q公仔箱論壇% D. I2 V8 A# ~1 L, ~+ v3 Q
我在他的食谱上轻轻点算，竟然有33道各式美味面食，几个月来，顾客最常点用的12道面食计有：滑蛋鸳鸯、福建大碌面、海鲜鱼露炒米粉、肉碎捞老鼠粉、烧肉炒面线、鱼头粗米粉、烧肉海南面、姜鸭焖伊面。更厉害的有采用入口的猪肉、牛肉或羊肉，以日本式处理的姜葱日本猪肉河、姜葱日本牛肉河、干炒日本猪肉河、干炒日本牛肉河等。8 C8 z4 b' L5 |
4 U+ z2 m7 M9 |% t, ]虽然美味面食琳琅满目，为了保持食材新鲜，他们2天更换一次主题食谱，星期一/星期二推出烧肉炒面线、烧肉海南面、肉碎捞老鼠粉、紫菜肉碎粒老鼠粉汤、清汤老鼠粉。星期三/星期四：鱼头粗米粉、鱼头幼米粉、炸鱼片海南面、紫菜炸鱼片汤、滑汁黑胡椒羊肉河粉、乾炒黑胡椒羊肉河粉。星期五/星期六：姜葱日本猪肉河、姜葱日本牛肉河、干炒日本猪肉河、干炒日本牛肉河、姜鸭焖伊面、姜葱鸡片河。星期日则休息。. H/ k! H# x. h( H, c6 @( u
; _# A. `5 m* A: O
小明炒粉面食铺坐落在吉南鲁乃北海-居林快速公路旁绍佳娜工业园，如果你在追寻记忆中的美食，请驾临一尝。
% E" H( h2 Y- `; L; _8 Z/ U- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 [2 s! Q/ y+ B- Y/ P1 b8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。星级主厨加盟
9 l6 W8 x" p& [2 x! F& R
0 U1 y# W& J/ N1 utvb now,tvbnow,bttvb有时候，你或许会走遍各地，都难以找到正统家乡美食，这回，在朋友的带领下，我们来到吉南的鲁乃小镇，终于可以尝到吉隆坡正宗粤式风味的炒粉面食了。公仔箱論壇8 L# O4 _$ |% u! M- M" j6 q
V" M) w1 P) T* w) u- Z2 n, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃了几趟，与小明炒粉面食铺经理章富铼也熟络了，聊起经营这铺子的概念时，他感叹地说，在吉隆坡住了30年，从小在街边吃到大，回来5年，走遍了北马一带，都无法找到一家记忆中原汁原味的吉隆坡式炒粉面食，让他兴起了开一家炒粉面食店的念头。因此，在与亲戚合股之下完成了这个心愿。他特地从吉隆坡游说了2名 5星级酒店中餐部主厨加盟，致力提供食客正宗美味的吉隆坡粤式炒粉面食。
. T3 F& o0 e4 e1 ?1 G5 b7 u, }2 U& n
\. N: u2 e0 Z- [小明炒粉面食铺地址公仔箱論壇$ ]& O A5 G. {
地址：28,Jalan Saujana 2,Taman Industri Saujana,09600 Lunas,tvb now,tvbnow,bttvb1 t# O; ]9 }. J: K8 y& n
地址：Kedah.8 o0 {( B) o# M3 Q
电话：019-5739829
5 M' q% ^3 r: @ B' d0 G. T0 D5.39.217.77:8898时间：5PM至10PM |
發表於 2010-9-15 09:51 PM
| 
