[西式食譜] 鮮肉臘腸田園沙律

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材料
' v3 z; ~( j' G1 v8 K鮮肉臘腸 2條、羅文菜 120克、狗牙菜 30克、紅葉菜 30克、紅洋葱圈 3圈、車厘茄 3粒（開半）、溫室青瓜 4片、凱撒沙律汁 120克公仔箱論壇% ?9 S9 F) F6 M( N1 T/ \
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' D. g% _$ d: E6 p5.39.217.77:8898做法- f3 C8 F0 @" X" L2 z
1.臘腸用大火隔水蒸30分鐘至軟身後攤凉，一條切幼粒，另一條斜切片，全部放入滾油略炸後盛起。
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$ X0 N7 Q/ b5 _( Y; ]: z1 R" V公仔箱論壇2.狗牙菜、紅葉菜及羅文菜浸入冰水2分鐘，盛起瀝乾水。
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3.羅文菜切碎放入大碗，撕入紅葉菜及狗牙菜，加上凱撒沙律汁拌勻即可上碟。
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4.將溫室青瓜、車厘茄、紅洋葱圈放上（3），最後灑上脆臘腸粒及臘腸片即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ Z( |1 H' [; [, m' \  p# ~9 d' x$ U

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將羅文菜、狗牙菜、紅葉菜先浸冰水，食起時口感更加脆。
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