[西式食譜] 醬 烤 牛 仔 骨

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材 料, E7 p( ~$ W4 Y$ T2 m0 Q, f
牛 仔 骨 600 克 、 油 適 量
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" q2 `7 I: U9 ~0 z$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃 料 ： 薑 2 片 、 蒜 茸 1 湯 匙 、 蔥 粒 8 條 、 紫 洋 蔥 1/2 個 、 萬 字 醬 油 1 湯 匙 、 老 抽 1/2 湯 匙 、 味 醂 2 湯 匙 、 黃 糖 2 1/2 湯 匙 、 芝 麻 粉 1 茶 匙 、 鹽 少 許
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做 法
7 v+ x5 ]7 |" D6 P1. 牛 仔 骨 落 醃 料 醃 30 分 鐘 。5.39.217.77:88988 l3 K' z& R9 l( o  L2 a8 Q

+ A5 B6 H' e+ ~. W* ?2 q9 xtvb now,tvbnow,bttvb2. 燒 熱 油 ， 將 牛 仔 骨 煎 至 兩 邊 金 黃 熟 透 ， 盛 起 上 碟 。5.39.217.77:8898* O7 [" c2 b5 k2 s  E

: ~% a0 W8 d9 itvb now,tvbnow,bttvb3. 將 剩 下 的 醃 料 以 中 火 煮 滾 ， 淋 於 牛 仔 骨 上 便 成 。
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' V7 t  z8 L( p( Z2 w: Z8 B8 L' |5.39.217.77:8898貼 士
. g+ ]# q6 e7 v) q因 為 汁 料 有 黃 糖 ， 所 以 要 轉 用 中 火 煮 才 不 易 焦 。. K4 D) e% t7 }

: @' z  k4 V. J1 p5.39.217.77:8898醃 牛 仔 骨 ， 最 好 醃 過 夜 才 會 入 味 。 即 使 趕 時 間 ， 最 好 也 要 醃 30 分 鐘 才 成 。