啤酒鸭的做法：公仔箱論壇7 G7 ?! i" i! a) y& C3 B( c
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' R* a9 L2 M) w公仔箱論壇 1、鸭子一只约两斤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O0 b8 L% S# `; b) `$ q9 E7 q$ r
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2、香菇八两。公仔箱論壇9 ]- f' S" W5 e0 B) w
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3、啤酒一瓶。
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0 N) s/ U1 O3 j4、老姜一块。: ]" {$ Y1 v" a3 k% M
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5、泡姜一小块。
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6 t, u3 [8 d) U# X- T4 \ 6、泡辣椒两、三个。tvb now,tvbnow,bttvb& z! ?8 w- ?. F8 j2 ~+ m$ \
/ \/ ^- |! P# S$ Z" N- k 7、豆瓣酱一大匙。
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) [! Q5 I1 s0 T ltvb now,tvbnow,bttvb 8、香叶五、六张。tvb now,tvbnow,bttvb/ n) T) K! k0 D8 p q: X7 q- q
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9、小回香一咖啡匙。
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@1 O8 W7 \, u5.39.217.77:8898 10、桂皮一小块。5.39.217.77:8898- a2 K$ x! ~. `! j+ `6 w& {! x
7 Y1 Y. l& N1 ]8 n, v9 O3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 11、花椒一咖啡匙。tvb now,tvbnow,bttvb5 w* t0 T/ h3 h$ C6 | X4 [
/ x( M$ B8 e. g* C! d8 q$ r$ n$ X4 b3 X5.39.217.77:8898 12、酱油两大匙。( A* C, h9 x; B C
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13、白糖一咖啡匙。
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9 n E6 v- m% c公仔箱論壇 14、美极鲜味汁一匙。tvb now,tvbnow,bttvb$ r5 \ ?5 s/ t- i/ R5 x. Y) }
. I F5 v7 @, k* ?& g4 d 15、盐适量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R# F) X; Q/ v- a! {8 N
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: Z+ V/ S! r' v: @: c7 wtvb now,tvbnow,bttvb做法：
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4 ]2 Z( k$ A) T. h7 ytvb now,tvbnow,bttvb一、香菇去蒂洗净对半切开；老姜切片；泡辣椒、泡姜剁粒；花椒、香叶、小回香、桂皮洗净后装无纤纸袋中做成香料包5.39.217.77:8898+ [. y7 ~* C9 U. ], ]& W% M
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+ E- p" k2 m* t E公仔箱論壇二、将豆瓣酱、酱油、白糖、泡辣椒粒、泡姜粒、老姜片同放一个碗里成滋汁。
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8 s3 I1 G# Y0 r公仔箱論壇三、鸭子整理干净后斩小块，下沸水锅焯水去血沫后捞出沥干水分。
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3 ~/ B8 I e4 D! C3 N! I; }公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 l/ X, z6 Q8 M+ M' r
& M% ?, l4 @& c7 } E, A6 J: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四、锅中放油（如果鸭子是土鸭，可稍微多放一点油，如果是肉鸭就只需放微量油湿锅）烧至七成热，下鸭块用大火爆干水分至亮油，捞出鸭块留下油。9 g' B6 F: ?' z6 X+ U
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, B9 B z5 ^0 q7 x- c& @* q3 j公仔箱論壇五、将碗中的滋汁倒入锅中用小火慢炒至呈樱桃色。( [2 D' z+ I9 q* Z! w8 i& Q
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) \3 A0 J |. D- J* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。六、下鸭块翻匀。
' f) ~$ ?: \/ W公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?6 ^( |+ h2 g( r$ J
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; @" Q5 g( h# p+ Wtvb now,tvbnow,bttvb七、倒入啤酒、约一斤汤或水、香料包。5.39.217.77:88989 x( m8 C) M. r# F/ j6 P
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八、加盖用大火烧沸后改小火烧约四十分钟（汤或水、时间可根据个人喜欢的软硬度作相应增减）。
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1 \$ G: V$ {7 r6 f, _九、下香菇、盐，加盖续烧约二十分钟。
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9 b, I$ i; Y% M5 c2 _) m X1 h5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u0 m+ ^) G: h0 G6 B; e/ |/ n4 P9 s
# y: w# }2 w' X- b0 T8 ^公仔箱論壇十、改大火收干汤汁，放入美极鲜味汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u7 i# o1 C& l6 d$ S
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十一、铲匀后即可起锅装盆上桌开吃。
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發表於 2008-2-26 09:37 AM
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