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[中式食譜] 黨參乾煎蝦

材料5.39.217.77:8898" ~' D0 V% T$ I) T, c5 g, \  G
中蝦 300克、水 3湯匙、生粉/生粉水各適量、葱白 2條、薑(切小片) 1湯匙、黨參 30克
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5 j& t/ ~0 t% y# G0 Atvb now,tvbnow,bttvb調味料
; g$ f# y" v: [鹽 1/3茶匙、糖半茶匙、生抽半湯匙、紹興酒適量
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- r3 u: w3 u3 n- y/ z' A7 a& atvb now,tvbnow,bttvb做法
3 ^2 J% _9 T; }7 g& H, C5 z. g5.39.217.77:88981.黨參加入水,隔水以大火蒸半小時至黨參稍為軟身,切片,備用。
& [; G. D, @. I4 @, y% pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 c1 Y7 q' i, d' t2.蝦剪去鬚、腳,中間開背,除腸,拍上生粉撈勻。公仔箱論壇2 K: r/ u, m+ d$ F! ?7 r

1 ?9 B& u% f$ ^4 k- M% \7 T: a公仔箱論壇3.燒滾油,放蝦炸約 3分鐘,邊炸邊攪拌,待蝦全熟至金黃色,盛起瀝油,備用。& S4 t/ w' @4 b1 ^

. Y* i1 q% x2 ?$ I* h7 N, ~  A0 S7 Etvb now,tvbnow,bttvb4.原鑊倒去油,下葱白、薑、黨參片、鹽、糖、生粉水,蝦回鑊,下紹興酒、生抽快炒數下,盛起即可上碟。+ K$ s  L2 x9 w5 A( Q  w
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