[中式食譜] 桂花燒腸

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材料
  ^0 H. C. L$ I; f公仔箱論壇豬粉腸 4両、豬肉碎（半肥瘦） 12両、玫瑰露 4茶匙、沙薑粉/生抽/雞粉 2茶匙、番紅花少許2 ^# x/ {% M( ?- x$ ?9 j, X
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" T2 O, c# C  J1 Y. @# _* M1 f5 g2 C公仔箱論壇做法
5 W4 p/ E  B. k; e/ g! j8 e1.用刀背推出豬粉腸內的污物，用水喉冲洗乾淨，備用。公仔箱論壇: }; K6 }- B2 G

, L% e8 h& i. v( f* t5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.以玫瑰露浸番紅花 2小時。) @7 E5 E2 q7 i( X9 ?7 A
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3.豬肉碎、沙薑粉、玫瑰露、生抽、雞粉及番紅花拌勻，放入唧袋。5 x. A3 a( Q7 y) q' K5 l

1 \: u! I* \0 o9 F4 U4.將（ 3）唧入粉腸內，在其中一端打結，在結位穿上牙籤作定位，用手將肉餡推得更均勻及脹滿，另一端同樣打結並以牙籤定位。
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1 \" K9 n' {7 c$ m' ^, a# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將肉腸隔水蒸 10分鐘，取出放入預熱至 200℃焗爐，焗 3至 5分鐘至上色，切件上碟即成。 4 Z  R2 ]. q' Z. @# k, S- a
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5 Z$ F* t0 R( Q. }7 e4 b貼士
$ y0 ^- L; b1 E, s$ I* t1 l公仔箱論壇在蒸前，可以牙籤在腸身輕刺幾下，以便蒸時疏氣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U0 R! s& }& O4 T; _3 h1 q