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[西式食譜] 鮮三文魚他他伴香芒

材料
6 D: K& E" h/ y& G1 R  o5 {, P三文魚/芒果肉(切粒)各 50克、洋葱(切粒) 1茶匙、青瓜(切粒) 25克、西芹(切粒)/番茄(切粒)/沙律菜各 20克、番荽碎/黑醋/黑椒碎/橄欖油/鹽各少許2 z8 F6 _$ z$ w* S
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醃料
+ j4 G! k8 m0 m, k鹽/糖各 1/3茶匙、檸檬汁/芥末醬各 1/2茶匙、黑椒碎/白酒各 1/4茶匙、橄欖油 1茶匙、黑醋少許tvb now,tvbnow,bttvb5 m2 w- q2 Y7 O2 u! M- s) J
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青瓜數片、小番茄(切半) 1粒、檸檬 1/4個、薄多士 1片、黑醋少許
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1.三文魚切碎,加入青瓜粒、西芹粒、番荽碎、洋葱粒、番茄粒、醃料拌勻,醃 15分鐘。
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2.沙律菜加少許橄欖油、黑醋、黑椒碎、鹽拌勻。
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; m+ u4 _/ E  D5 n' a4 }! d# t: }公仔箱論壇3.將裝飾用的青瓜片放在碟,放上小圓模,加入芒果肉、三文魚混合物、沙律菜後脫模。tvb now,tvbnow,bttvb  y& {: F/ t  x7 }! W

2 i+ f/ d) o6 f$ m" r- {0 ntvb now,tvbnow,bttvb4.在碟上放上小番茄、檸檬,伴上薄多士,淋少許黑醋即可。
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2 @0 F: K; T. v; u4 ?# u公仔箱論壇三文魚不要切得太碎,不然就沒有口感了。
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