Noho的 Homeless是潮人至愛的家品店。最近她在店鋪下層開餐廳，名為 Basement。5.39.217.77:8898( u. b4 v+ w) n2 g, q T1 v2 W [
5 |7 q' k0 P6 @ a- n8 c7 }0 T' y* ]. X餐廳經細心打造，以黑為主調，有幾分像法國酒莊的酒窖。燈飾和餐具全是精品，英國 Jeeve的黑色禮帽燈，德國 iCon的名牌杯碟，我們客人坐的 designer chair亦張張不同。平日在 Homeless不能一一帶回家的，在這兒可以一邊吃飯一邊親身享用。 \* ~* S5 N! ~' {5 J$ C* n3 `
5 q) \# w8 @- ~* Z
店主愛設計，也愛飲食，便開餐廳將兩者合而為一。食物以歐陸菜為主，頭盤、沙律、意粉、主菜和甜品合共三十多款。5.39.217.77:8898* N+ E5 _5 V3 q1 R5 O' n6 I) F8 X3 C J
; U* Q$ z) \& M0 q- K) c8 `
款式不多，但有水準。看得出店主對用料有要求，牛扒是美國安格斯，肉味鮮濃。春雞來自法國，再以雜菜醃足兩日，入口肉質鮮嫩又入味。海鮮湯更以大鍋海蝦、魚和蜆肉來熬湯底，鮮甜得不得了。意粉有些是有機的，有些是自家製，蛋味香濃。公仔箱論壇$ D. M4 H- |- H' A
) \5 n% p, c5 R, S" w1 n. [7 c
細節亦見心思。如脆皮三文魚以貴價的串串茄做配菜，番茄加牛油烤焗，分外鮮香。醬汁全是自家製，花樣多，如烤帶子配青芥末汁，有點 fusion的玩味。在這兒用餐，視覺和味道都是享受。; E ~: o' ^& ~0 l$ m; U' q
2 E: f5 T" p9 A% L7 Q( Z5.39.217.77:8898
, P) J( s, E0 u0 m拱形天花配層片石牆身，像地庫中的酒窖，很型很 raw。
! e5 I- J1 N" w+ P& n; ^2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898$ Q5 u7 B8 B0 Z
 5.39.217.77:88981 s* O, p8 O( r. y- W# [
餐廳設有半露天的座位，愛吹風和吸煙的亦有選擇。" W( t9 g, c$ i0 d' X, }
. j- Y% A6 l- |! S
5 [! |; l( Z0 Q$ l. Z- @5.39.217.77:8898餐廳的每盞燈和每張櫈都是不同的，最愛英國 Jeeve的黑色禮帽燈。
1 U0 i. p* W9 n* ^9 Z1 E0 z+ s4 k/ A
. G+ k4 a+ Y8 R$ G/ V* {$ V$ a6 s公仔箱論壇海鮮湯$85
9 ?3 o. h/ E* {1 [湯底有濃濃的蝦殼味，超甜。湯料亦多，有虎蝦、帶子、青口和魚柳等。
( C2 ]- N4 m( p$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! m6 s9 e. @. y tvb now,tvbnow,bttvb3 ?2 z5 P V% f+ M
烤法國春雞配車厘茄、意大利青瓜$1685.39.217.77:8898. N# Q; D; U" }7 T+ i" F. o2 Z
雞肉以番茄乾和雜菜醃足兩日，肉嫩又香甜入味，好吃。公仔箱論壇3 |& T- _1 }- A; `3 J9 S
5.39.217.77:8898" c# I: p( p+ Z/ s& n: g% m
 ( H5 g! D# i4 N# ~& P- L
燒意大利蘑菇有機意大利飯$88公仔箱論壇 b6 H9 ?: ~% Q! S! J, @
以厚肉多汁的 portobello菇墊底，意大利飯中混有糙米，軟綿煙韌中帶硬朗。5.39.217.77:88985 H4 `& o, U9 O( h( k2 y# N1 w* B
+ O1 J M p2 B' l: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) f3 O. U5 j @( T5.39.217.77:8898烤海蝦配三色莎莎$985 t; Y% y8 D' X: F8 m
頭盤之一，海蝦配以青木瓜、芒果和西柚莎莎，酸香中帶洋葱的辛辣。公仔箱論壇# N7 i* \% `2 _& d0 b
tvb now,tvbnow,bttvb% H- y& i/ f& H8 R
, u. k. n1 I' }5 _/ B1 ^5.39.217.77:8898
2 j. g9 S( a% A. [8 j' H" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Basement Restaurant (上環歌賦街)公仔箱論壇* ? S) k7 y# @+ ?1 r h$ d
營業時間︰ 12nn-3pm， 6pm-11pm，星期日及公眾假期休息; s, ?. C8 R1 O$ L* F
平均消費︰$400
# f% D) {6 ~& I' ?, h6 j) ?/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。註︰午市有 set lunch，每位$88-$138，星期六有 all day breakfast。 % z% S& T( y2 Q$ Y$ G6 n8 @
|
發表於 2009-7-18 01:53 PM
| 