米味香濃的白飯，只拌豉油品嘗也吸引，或配上豉汁排骨、鹹魚肉餅，令餸菜更出色。坊間白米選擇多，來自台灣的池上米、富麗米皆屬質優有機白米，令人吃得安心。另可一試新引入的公平貿易黑米和糙米，是菲律賓農民採用「生物動力平衡農耕法」種植而成，米味更濃。tvb now,tvbnow,bttvb& Q" P5 ^# E5 z8 K
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無污染種植
2 K5 R$ I+ ]3 Y( q5 [tvb now,tvbnow,bttvb生物動力平衡農耕法（Bio Dynamic Farming）是一種不污染環境、在種植時配合地球運行和星辰轉變的天然耕作法，當地米農認為這方法比一般有機耕種全面，令土壤更有生命力，種出來的米更香及有彈性。菲律賓的Bio Dynamic有機米，便是以此法耕種而成，分別有黑米、紅米和糙米，可以煲飯或煲粥，米味香濃，不用浸泡，亦可煮出軟熟口感。選用此米另一原因是可以支持菲律賓米農，讓他們賺取應有利潤維生。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j: h+ k9 P; m0 ]
0 X8 F( i* C6 I" |6 \. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。愛吃香軟白米飯，雜貨店饗璫璫亦有售知名的台灣池上米和富麗有機胚牙白米。池上米產自台東縣池上鄉，曾連續三屆奪得全台灣米質競賽總冠軍，顆粒大富彈性。除了採用自然耕作法，並禁用農藥，收割前池上鄉公所還派員到農田，採收樣本以檢查有否農藥殘留。至於產自花蓮富里鄉的富麗有機胚芽白米，已脫去穀殼，但仍保留米糠和胚芽，口感介乎糙米和白米之間，軟綿不失嚼勁，富膳食纖維，難怪健康一族不時來掃貨。
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地址：銅鑼灣鵝頸街市（北座）5.39.217.77:8898. p8 ?' m8 I! L2 t, O
$ I: {: ^0 y( e8 }" a! T5.39.217.77:8898池上糙米 $5.2/100克
/ S9 H; @2 t4 i5.39.217.77:8898纖維豐富，除了煲粥，還可加少許在糖水內。( @1 Y* z. W ~8 o0 F
8 l' p& {% x- N0 {十穀米 $4/100克
7 m% a9 o I# }8 M公仔箱論壇內有大麥、紅扁豆、珍珠麥片等，煮後焗二十分鐘，嚼勁十足。5.39.217.77:88989 L [2 R* ?0 F
# J* q8 p; r5 r$ m; ^池上白米 $865 F4 ^$ L& M7 @- e2 y
米粒飽滿，曾是日本天皇的御用米。
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富麗有機胚牙白米$1041 {/ s+ c: z- B8 @ P
軟硬適中，米味馥郁。
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Bio Dynamic有機米$90/包
; C1 W3 H5 ~& B0 A菲律賓米農以生物動力平衡農耕法種植的黑米、紅米和糙米。
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, _" {- H7 i% d: R2 I P* \■饗璫璫有散裝米發售，可先買少許試食。
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2 V* N7 R( a' y( f0 H- ]% @/ _5 z公仔箱論壇池上糯米$5.2/100克
/ ?& U7 F$ }* c& Wtvb now,tvbnow,bttvb用來做糯米飯特別綿軟。 |
發表於 2013-8-9 01:28 PM
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