菜系及功效：闽菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 * Q# H, O$ F' t. T& Z$ L6 Z7 s
口味：炸烧味 工艺：干炸 蚝油牛肉串的制作材料：主料：牛肉（瘦）300克tvb now,tvbnow,bttvb9 u0 U1 p+ p1 N9 a! E1 M: i
辅料：鸡蛋60克tvb now,tvbnow,bttvb, w, x) D3 ?2 a/ M6 ?- M( Z" L
调料：香菜10克,蚝油5克,料酒10克,淀粉(蚕豆)10克,姜汁5克,葱汁5克,胡椒粉2克,花生油40克1 X/ G I$ j5 G5 P1 B
蚝油牛肉串的特色：肉嫩鲜香，独特风味。 教您蚝油牛肉串怎么做，如何做蚝油牛肉串才好吃1.牛肉切3×4 厘米薄片，放入碗加至油、料酒、胡椒、干淀粉、蛋液、葱姜汁腌渍15 分钟；
% r7 l! u$ h# @) @7 }tvb now,tvbnow,bttvb2. 用竹签串成肉串（每串3～4 片），拍匀干淀粉；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f, q0 |( J7 R/ `) }
3. 锅置旺火上，入花生油烧六成热时投入肉串炸至金黄色起锅装盘，点缀香菜即可。 公仔箱論壇) M, W, y" j8 ^# d P" o0 n* ^! R
蚝油牛肉串的制作要诀：因有过油炸制过程，需准备花生油500克。5.39.217.77:88983 M6 S! l" e' |* J5 W, S) a* q; s
小帖士-食物相克：5.39.217.77:8898' M! E3 j* g) r+ S j1 u R- F
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 |
發表於 2010-8-12 12:22 AM
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