[中式食譜] 红油茄泥

咖啡愛奶茶

配料：
! Q- c% K- b) V8 A4 Y; A/ [. Z嫩茄子750克，辣椒油2汤匙，酱油半茶匙，香油1茶匙，糖半茶匙，葱末1汤匙或适量，盐、味精各适量。 公仔箱論壇! p% m$ M, \: F$ _' `
特色： tvb now,tvbnow,bttvb  M; h, B0 c- K6 F1 L9 @) f) T2 j. d
味道鲜美,口感润滑. 公仔箱論壇: w5 Y$ s- @$ |8 V- B' J
操作： , ^/ ~: b, y+ O8 h3 n
1、将茄子洗净削皮，切成块，放入蒸锅蒸大约15分钟，挤净水分用勺捣成泥，放盘中待用。 ) G; n( F! F% E9 i
2、将辣椒油、酱油、香油、糖、盐和味精放入碗中调匀，浇在茄子上，拌匀即可。