材料：
$ Y4 `/ P$ m' l焗薯 300克
+ F7 [- D# |* I8 u: l4 _tvb now,tvbnow,bttvb粟粉 300克# h2 c$ K) i. P4 w# f
巴馬臣芝士 80克5.39.217.77:88982 w6 j& c' i- x. Z6 F, n0 ~/ [3 a
鮮茄汁 120毫升
! { _, }) j: F3 x* v公仔箱論壇牛油 40克5.39.217.77:88982 c/ s; r9 J) J$ Z; w* S# I" E
意式香芹 30克
9 U: R0 I4 L; r' @" o1 _5 t茴香籽 20克
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雞蛋 2隻公仔箱論壇4 ^) E0 o% D- l' b8 n
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9 B# A' ^7 q2 _, j e: S8 M1.以攝氏200度高溫焗薯仔25分鐘，取出製成薯蓉。
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2.將薯蓉混入粟粉、雞蛋及鹽，並將半湯匙油加入混合物中心，再拌勻成球狀。
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3.搓成長條形後，切成2cm左右的大小。用手指輕壓中心揉成細小的馬鈴薯丸子，放入滾水煮熟後撈起備用。7 N- j+ O' ?6 B2 d- y( Q
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4.輕煎洋葱、蒜蓉、茴香籽及辣薩拉米香腸，調味並混入鮮茄做成醬汁，淋上丸子上並加上巴馬臣芝士即成。tvb now,tvbnow,bttvb/ h* Z( `# C7 O2 y* x7 Z4 q( e0 T2 Z- V
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發表於 2011-2-26 12:31 PM
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