[中式食譜] 薑葱清蒸黃腳鱲

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材料
; q. [# [3 l$ H- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃腳鱲 1條、葱（切絲）數條、薑（切絲）數片、鹽少許、生油 3湯匙、豉油適量
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  j2 M# f( j3 {' Wtvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.77:88986 Q$ N: U5 M1 C& R% X) I
1.鱲魚去除內臟、打鱗，冲洗乾淨。" ~* `% P1 `  k- u( C
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2.煲滾水，開大火隔水將魚蒸 8分鐘，熄火前灑上少許鹽，倒去碟上多餘水份。' C5 p0 {- j# v3 A( u" H1 F7 l) v

: j: k0 e8 N+ S9 T1 B, j5.39.217.77:88983.薑、葱切絲，鋪於鱲魚上。4.燒熱油至滾，淋在魚上，在碟邊淋上豉油即可。5.39.217.77:8898. D! ?' g* u8 }/ ^  P) F) G

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豉油要從碟邊淋上，若直接淋在魚上，魚肉會霉口。