[中式食譜] 薑葱清蒸黃腳鱲

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材料
7 T! d3 {+ f, C% `黃腳鱲 1條、葱（切絲）數條、薑（切絲）數片、鹽少許、生油 3湯匙、豉油適量
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1.鱲魚去除內臟、打鱗，冲洗乾淨。tvb now,tvbnow,bttvb5 O( G% _4 t1 T' A
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2.煲滾水，開大火隔水將魚蒸 8分鐘，熄火前灑上少許鹽，倒去碟上多餘水份。' e  Y% S( Q; q. a$ k: B- w
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3.薑、葱切絲，鋪於鱲魚上。4.燒熱油至滾，淋在魚上，在碟邊淋上豉油即可。
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! N* ]  X2 b/ Y豉油要從碟邊淋上，若直接淋在魚上，魚肉會霉口。