[中式食譜] 銀杏金菇鮮腐竹

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材料
$ D' }# m. A8 [/ N5.39.217.77:8898金菇 1包、菜心 4棵、腐竹 220克、白果（去心） 10粒、甘笋條少許、冬菇（切絲） 1隻、生粉水少許tvb now,tvbnow,bttvb5 m" H- J+ C* y6 V; `
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調味料公仔箱論壇# u! i' h  C) I$ F
鹽 1/4茶匙、糖 1/2茶匙、生抽 1茶匙、老抽少許、生粉水適量
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素湯材料tvb now,tvbnow,bttvb  e0 {6 m" D  z  |" u% w+ W
大豆芽/甘笋（連皮）各 300克、香信/冬菇各 8隻、羅漢果 1/4個、紅棗 3粒、水 2.5公升
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做法
. s/ g; X& I+ E$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先做素湯，將甘笋、大豆芽汆水；香信、冬菇浸洗乾淨。
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2.煲內放入素湯材料，以大火煲滾後收細火煲 2小時，隔渣即成。; ~$ X4 i$ H$ J
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3.金菇、菜心汆水備用。5.39.217.77:8898$ Y0 a  k. ]- k0 A6 R; b2 N
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4.開大火滾煮 800毫升素湯，下腐竹、甘笋條、白果、冬菇，滾起後收細火煨 3-5分鐘至入味，下金菇及菜心兜勻上碟。
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5.將鑊中餘下的素湯加入調味料煮勻，以生粉水埋芡，淋上面即可。