材料tvb now,tvbnow,bttvb( D( w% u5 Q* B% ~/ N8 H3 g
金菇 1包、菜心 4棵、腐竹 220克、白果（去心） 10粒、甘笋條少許、冬菇（切絲） 1隻、生粉水少許
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# j4 `' I, w( N$ [0 R+ K# r. u4 c公仔箱論壇調味料5.39.217.77:88986 P! q+ ~ `- v# o+ Z
鹽 1/4茶匙、糖 1/2茶匙、生抽 1茶匙、老抽少許、生粉水適量
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素湯材料tvb now,tvbnow,bttvb4 B, p+ Z" M# d- _; E4 v5 C: c) c
大豆芽/甘笋（連皮）各 300克、香信/冬菇各 8隻、羅漢果 1/4個、紅棗 3粒、水 2.5公升
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! ~# `. g) F2 p. w' b/ G5.39.217.77:8898做法
! {) u8 @8 K* t" j1 [' a$ m! r公仔箱論壇1.先做素湯，將甘笋、大豆芽汆水；香信、冬菇浸洗乾淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _ i0 P( f' N- j1 ]
3 y$ Z2 u+ t* c y% ^1 U8 P0 q# ^( J公仔箱論壇2.煲內放入素湯材料，以大火煲滾後收細火煲 2小時，隔渣即成。
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3.金菇、菜心汆水備用。
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4.開大火滾煮 800毫升素湯，下腐竹、甘笋條、白果、冬菇，滾起後收細火煨 3-5分鐘至入味，下金菇及菜心兜勻上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X) y/ W. D2 T8 B, I+ P
5 g- X+ _" }. y( N* C. H a' X5.將鑊中餘下的素湯加入調味料煮勻，以生粉水埋芡，淋上面即可。 |
發表於 2011-2-25 05:30 AM
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