材料 : X4 ~7 p! e$ s1 d) f4 D
肉碎 200克、蛋 4隻、葱花適量、杞子/紅棗各 15克、果皮 1小角、蒜頭 4粒、雞湯 800毫升、紹興酒 1湯匙、鹽少許肉丸
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$ m- g. T) g2 ~# V* M/ _# `2 U5.39.217.77:8898調味料
, ?( t$ N2 \. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/糖各 1/4茶匙、生粉 1湯匙、水 3湯匙、胡椒粉少許、蒜茸 1/2茶匙
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2 C# W6 i! t7 T6 ]& B* t5.39.217.77:8898做法
8 F5 q, P4 a+ p/ Dtvb now,tvbnow,bttvb1.肉碎加入生粉、蒜茸、鹽、糖、胡椒粉和水拌勻。
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1 y |8 h* A- w. ?7 h( vtvb now,tvbnow,bttvb2.湯鍋中加入雞湯、紅棗、果皮、杞子、蒜頭、鹽、紹興酒，放入煲滾水的鑊中，蓋上蓋燉 30分鐘將鍋取出。
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6 M5 Q, \) L. J' V {* C1 ltvb now,tvbnow,bttvb3.將肉碎唧成肉丸，放入湯中再燉約 1小時。公仔箱論壇: `2 Q: K# p) s- [
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4.取出後逐一加入雞蛋，再燉 30分鐘，取出灑上葱花即可。 K' r5 g6 c2 @. O0 c9 L; ~7 a
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發表於 2011-2-24 05:24 AM
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