材料：, S- A8 _, x$ U& f! E$ u x
雞蛋 2隻
9 \; z- W$ L* a/ D) H; ]. v公仔箱論壇鵪鶉蛋 1隻' O9 c) }) {% e7 J o$ u8 m
煙三文魚 80克
. w; Z7 A2 [3 n. Y$ b1 p- I4 gtvb now,tvbnow,bttvb露筍 30克
4 l) m% ?0 ?! |# Z& N/ g* O3 J公仔箱論壇忌廉（或可用牛奶代替） 5毫升
2 X) J, }, H$ W1 f雜菜、牛油、白醋 小量公仔箱論壇. x6 J1 p! @( W# @, r; D6 I
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t+ `& A- |1 ~' Q: }8 B
1 煲滾水後放鹽，烚露筍。
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6 P& O! ^9 E0 G, M* n. h2 再煲水，待滾後加點白醋，收細火放鵪鶉蛋，煮約2分鐘後撈起。
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3 攪拌雞蛋，再加忌廉及鹽拌勻。開鑊放牛油，倒入蛋漿快炒後熄火。先將露筍放底，再逐層放上炒蛋、煙三文魚及鵪鶉波蛋，伴以雜菜。2 P- E; ?4 x- c7 [) b/ j X& x
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小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v/ X4 H0 Y. j/ g
鵪鶉波蛋撈起後，要先用廚紙吸一吸水，避免破壞三文魚的食味及質感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D" a2 W$ B/ q7 X0 N3 W# m4 Q( Y! L0 n
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發表於 2011-2-23 09:12 AM
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