材料：
" I# u( K" a1 A8 f/ L6 H# P& ~雞湯 50毫升
- q$ ]: w! s/ ]& @6 \$ P4 h公仔箱論壇燒汁 10毫升
# P9 ]; Y3 z& ?, ^# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。本菇 100克0 @ r1 n: s0 i6 u% N7 z
意大利煙肉 1片9 c, S6 {/ S" o7 K* G- f4 @7 u
牛油、雜菜、白醋、橄欖油 小量tvb now,tvbnow,bttvb. t( I7 {: M# r4 H6 G
雞蛋 2隻
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3 [5 A! ~1 Z$ W1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 M/ @4 |) G G% O做法：
0 M7 D6 A, p: P. q+ H* T" b' ~tvb now,tvbnow,bttvb1 將煙肉煎至兩面金黃，夾起放在吸油紙上，煙肉便會變得香脆。利用煙肉釋出的油分，將本菇炒至金黃色，加少許鹽及胡椒粉調味。
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2 z! [2 v2 C/ g; Y2 將清雞湯倒入平底鑊，加燒汁煮滾後，倒在盛器內，加本菇圍邊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?3 K8 P2 a( @/ B; ?) }: g0 z0 I
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3 煲滾水後加點白醋，收細火先落一隻雞蛋，隔幾秒鐘再放另一隻雞蛋，每隻煮約4分鐘，撈起放入碟內。雜菜加少許橄欖油拌勻作點綴即可。
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小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb4 W! }. j, Z3 F) c
滾水及醋要浸過雞蛋面層；雜菜加少許橄欖油，可令賣相更新鮮。
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發表於 2011-2-23 09:11 AM
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