材料
& \2 g7 C* Z9 R- Q- L# O8 N芋絲 1盒、豬肉片 8片、生粉少許、布渣葉/生薏米各 40克、山楂 15克、蜜棗 4粒、水 3公升
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) \' D2 q B6 D8 W' s b! r1 Jtvb now,tvbnow,bttvb做法
8 b d. _+ k0 ]! ztvb now,tvbnow,bttvb1.山楂、生薏米、蜜棗和布渣葉分別浸水 15分鐘備用。
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2.煲滾水，加入已隔水的山楂、生薏米、布渣葉和蜜棗，大火煲滾後加蓋，用細火煲 1小時，隔渣留水備用。
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3.豬肉片捲着芋絲，用生粉封口。
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4.預熱易潔鑊，下少許油，用中火煎豬肉卷至金黃色，加入布渣葉水，收細火再煮 3分鐘至豬肉卷熟透即成。
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5 z: k/ \. `0 u ^1 T) z貼士
% D% f, f2 k8 n7 @5 h想煎出來的肉片更滑，可以豬肉眼代替。公仔箱論壇- S, [ o2 F+ E
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發表於 2011-2-22 05:41 AM
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