[中式食譜] 檸皮蒸辣汁魚

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材料5.39.217.77:8898' _; M: |, `- ?$ L* K8 l4 V
多寶魚 1條、檸檬 1個、紅辣椒（切粒） 1隻、蒜茸 2茶匙、生粉少許
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芡汁5 c5 X1 X" X+ V: u- E0 \
生抽 1茶匙、生粉水 2茶匙
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6 K" t+ [+ p, y/ F  i公仔箱論壇做法公仔箱論壇$ t' D4 o! M4 Z
1.把已洗淨的多寶魚用少許生粉抹遍魚身。
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2.檸檬切半，一半榨汁，取 2湯匙檸汁備用，再切薄片。另一半刮出檸皮茸 2茶匙備用。
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3.把檸皮茸、檸汁、生抽和生粉水拌勻成芡汁，以小火把芡汁煮滾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A$ C7 {2 S5 O) n
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4.把魚放碟中，放上蒜茸、紅椒粒，檸檬片，用大火隔水蒸 10至 15分鐘，魚熟後把芡汁淋魚上即成。tvb now,tvbnow,bttvb$ k2 h" J0 E2 W4 \0 L: X- ^+ f: R

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$ F( P' v6 |7 G. q: z1 ?) L$ A% p檸檬味道酸，但實際上是鹼性食物，有助平衡身體的酸鹼值。
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