材料
% e: s/ T7 r+ e. p7 C# Y2 x7 |' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋頭（切粒） 300克、木薯粉 150克、清水 3/4杯、鹽 1/2茶匙、糖/蝦醬各 1茶匙、乾葱頭（剁茸） 3粒、蝦米（浸軟剁茸） 20克、小紅辣椒（去籽切碎） 1隻、生油 2湯匙) \8 _) \$ m" M- i; E' V7 G
' ]! K5 G5 @9 h. C8 @tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K) A3 {: [" X2 p% J
做法
2 M' H9 u' j# ]8 k8 y+ h% K6 Stvb now,tvbnow,bttvb1.於大碟底抹上一層生油，備用。
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2 i% M2 E: Y' ^- W. ?* f9 P8 V0 x6 X2.開大火，將芋頭粒隔水蒸至 20分鐘，再壓成芋茸，加入木薯粉、鹽，分兩次加入清水，拌勻成麪糰狀，置室溫下 20分鐘。公仔箱論壇# X* |, W+ q. u8 {6 |5 H) L
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3.用手將麪糰搓成黏稠至有彈性，再搓成小丸子，略為壓扁，用拇指於中心位輕輕壓成凹狀，放上已抹油的碟子中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `+ W0 g+ s' S9 {6 m& |8 w% R/ `
2 y7 r+ [' v5 \! X" m' r% W- [% C8 C9 c9 o公仔箱論壇4.大火煲滾水，放入算盤子，煮至浮起，撈起瀝乾。
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& w- J4 I. q/ X6 y, r7 c5.燒熱油，放入算盤子，略煎至金黃色，盛起備用。6.開大火，原鑊加入蝦米、乾葱、辣椒、糖、蝦醬、算盤子炒熟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H/ ?: r, n L' Z/ l, S+ D, L
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% X& J3 E S6 \0 n+ Q- Y! _& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。算盤子用水灼至浮起，撈起瀝乾後，要馬上落鑊煎香，才不會糊成一團。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u |( h; r+ A, T& r, P, M2 {
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發表於 2011-2-21 05:13 AM
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