[甜品] 椰汁糖環

nt1972

材料
$ K( i2 t0 O7 ^2 C) b公仔箱論壇麪粉/粟粉各 120克、泡打粉 1茶匙、糖 100克、雞蛋（拂勻） 2隻、淡奶 60毫升、椰漿 120毫升、水 180毫升
3 O6 N* [' m- G7 m+ p7 [
1 }! O2 H; |) V% j' M7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  ?6 g! V" ?( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }: M8 F" L3 }7 }9 k
1.麪粉、粟粉、泡打粉混合後篩入大碗中，在中央撥一小洞，加糖、椰漿、淡奶、蛋漿，邊攪邊加水拌成稀漿，過篩後備用。
% _6 Q6 a. Y7 O; _& y) _& d. {$ W公仔箱論壇& P  ^; @0 W' a. \0 f# s
2.開小火，將油燒熱至約 80℃，將糖環模下油中浸熱 8分鐘。
' ^& h0 J5 A6 z$ u& v  t
0 H) N) Q9 ^" @0 [5 A7 L" B, N6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將已浸熱的模浸入稀漿內，浸至漿液到達模邊。
! m) R$ D1 r+ x2 F9 v( m/ z* ?& w. y( m' x4 ~+ ]; x" Y
4.開中小火，放模入原鑊熱油中，炸 1分鐘，輕搖模具及用筷子輔助使糖環脫出，炸至金黃色，撈起瀝油，攤凉即成。
/ P$ H" ^, ?1 t
# J; X! H1 Y( k: F  q7 c" A5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: t& X) s$ Y) r$ f1 R9 B% ^9 _
貼士
+ {6 B' V8 l3 Q! u, v公仔箱論壇糖環模要放入低溫油中，開火加熱 8分鐘，炸時糖環就會更易脫模。
0 ?- E: m1 j) m# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。