[中式食譜] 琥珀玉鴛鴦（琥珀核桃炒帶子蝦）

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~! G3 L9 X1 ?# \
琥珀核桃 60克、帶子（大粒） 8粒、蝦膠 200克、三色椒共 80克、黑松露 20克公仔箱論壇, K; v' p2 O- q5 h) c

% {  X$ F$ S# \4 w, r" V芡汁
# Q% T; F3 \7 v, N# Z5.39.217.77:8898鹽 1/4茶匙、雞粉 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、生粉 1茶匙、清水 2湯匙
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, o7 O" m' c  p( u/ V+ }9 d+ a做法
. O3 \) J7 E) T6 t9 Q" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.三色椒切角，備用。混合芡汁材料，備用。+ p1 q/ w! d- k9 A$ z. D9 p

  O3 E3 U- R6 }  X, m" g) I2.帶子橫刀片成兩邊，釀入蝦膠，以大火煎 4分鐘至熟。
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3.燒熱鑊下油，放三色椒角炒熟，加入釀帶子、芡汁煮至稠身，再放入黑松露和琥珀核桃炒勻，上碟即可。
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; _( a2 k. b7 s7 V/ m5.39.217.77:8898貼士
3 @1 B  m: l/ ~5.39.217.77:8898釀好的帶子可用大火蒸 4分鐘來代替煎。