材料5.39.217.77:8898* T$ R; N5 ]0 f
田雞腿 80克、鮮蘆笋（切段） 200克、蛋黃 1隻、薑（切片）/甘笋（切片）/鮮草菇（開邊）各 20克、木耳（浸軟） 8克、苦白菜葉 6片、紹興酒少許、雞湯適量5.39.217.77:8898: K I3 c \6 y6 T9 h
6 {; t4 O0 t' B4 F, I3 J醃料
- [2 j5 i2 I2 F6 r$ t8 R* o1 j5.39.217.77:8898鹽/雞粉各 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、薑汁酒 1湯匙4 y. d& B( }% v. a/ Z. z; ~# V. L
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芡汁
" R" K1 T% L' Z( y( ~9 O. y; X5.39.217.77:8898鹽/雞粉各 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、生粉 1茶匙、上湯 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s7 {' P/ i. Z' O# }
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做法
4 }# S" n# @( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.田雞腿用醃料醃 5分鐘，泡嫩油，盛起備用。5.39.217.77:88980 t1 m! Y* D) ?" ?
- B4 d% i, x! @9 P5.39.217.77:88982.鮮蘆笋用適量雞湯煨煮至熟；草菇、木耳汆水，盛起備用。公仔箱論壇* i7 U( g9 P$ U6 q6 P
) G8 i! ^9 p0 e& P: f3 D4 vtvb now,tvbnow,bttvb3.蛋黃拂勻，隔暖油坐熱至凝固。混合芡汁材料，備用。 D$ o( L& `" S! k
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4.燒熱鑊下油，爆香薑片，放入木耳、甘笋、鮮草菇、田雞腿，灒酒炒勻，加入芡汁，轉大火炒勻，放在苦白菜上即成。
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發表於 2011-1-29 05:10 AM
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