材料
) G3 ]# x- j/ b5 e雞扒（切件） 200克、蓮藕（切片） 100克、里芋/竹輪獅子狗魚蛋各 8粒、牛蒡 100克、甘笋（切角） 80克、荷蘭豆 8隻、乾冬菇 8隻、蒟蒻磚（ 250克） 1件、幼鹽適量、熱水 300毫升汁料：木魚出汁素 2 1/2茶匙、清酒 4湯匙、味醂 1湯匙、糖 3湯匙、醬油 5湯匙1 c1 M; t( K' I& M w+ w6 \
: z( D* Z* e9 U2 L* m- b; `
4 R; a* D6 H' }& P6 J7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
% d4 Z5 D- w& `2 e; r' J6 u& L1.冬菇加入 300毫升熱水，浸軟身，浸水留用。將冬菇去椗，切成細件備用。
2 ]$ s- `' z/ s+ p: Etvb now,tvbnow,bttvb6 @% M+ y1 v2 c+ r
2.蒟蒻磚用幼鹽略捽，以水冲洗，切成一口大小，放入滾水汆水，撈起。' q( ?' p$ c- V/ Z: m
公仔箱論壇' l, s% j8 x, c( d! K% F" g
3.牛蒡刨皮，切斜片，浸水備用。
2 I8 J( _. t' Z7 a. r! j( N6 }公仔箱論壇
1 d6 A7 ? y" C) Q4.燒熱鑊下油，放入雞肉炒至五成熟後，下冬菇、甘笋、牛蒡、蓮藕、里芋、蒟蒻不停炒勻，再下清酒、味醂、木魚出汁素、糖、冬菇浸水、醬油。tvb now,tvbnow,bttvb2 V. c2 [4 c' Y
9 q" }* \: Z! }: Y l% w X公仔箱論壇5.滾起後，下獅子狗魚蛋，收細火煮 15-20分鐘，最後再下荷蘭豆略煮 1分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E2 d. u: E; n1 H' W
|
發表於 2011-1-26 05:17 AM
| 