[中式食譜] 筑前煮

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材料5.39.217.77:8898" M4 I6 ^! C  J
雞扒（切件） 200克、蓮藕（切片） 100克、里芋/竹輪獅子狗魚蛋各 8粒、牛蒡 100克、甘笋（切角） 80克、荷蘭豆 8隻、乾冬菇 8隻、蒟蒻磚（ 250克） 1件、幼鹽適量、熱水 300毫升汁料：木魚出汁素 2 1/2茶匙、清酒 4湯匙、味醂 1湯匙、糖 3湯匙、醬油 5湯匙
6 K7 V: X8 P  l" K2 _; W4 Q. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A% \3 Z0 K4 I  n. m8 {+ a1 Z) o

3 `, {- O2 ?; Z& U% a. Q" g公仔箱論壇做法
. s2 I! h# L5 P* v( E0 A8 t/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.冬菇加入 300毫升熱水，浸軟身，浸水留用。將冬菇去椗，切成細件備用。公仔箱論壇8 \$ ~# s; D. Z! L# f% L" ^

7 |  |' l- f. V. ]0 n6 C5.39.217.77:88982.蒟蒻磚用幼鹽略捽，以水冲洗，切成一口大小，放入滾水汆水，撈起。8 _, I. h+ O4 w2 _. @8 v

4 V4 i$ A) V* f. @- |3.牛蒡刨皮，切斜片，浸水備用。2 @; C( z5 u9 L* f

8 b( p* X) x4 F, k' Otvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊下油，放入雞肉炒至五成熟後，下冬菇、甘笋、牛蒡、蓮藕、里芋、蒟蒻不停炒勻，再下清酒、味醂、木魚出汁素、糖、冬菇浸水、醬油。
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5.滾起後，下獅子狗魚蛋，收細火煮 15-20分鐘，最後再下荷蘭豆略煮 1分鐘即可。
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