[美食介紹] 顶澳大排档[13P]

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见过这么吃饭的么？我们一桌人独享一间超大食堂5 ~! V/ ?# T! g2 D7 H2 D

和朋友们吃饭，那家店生意真不错，店里实在做不下，老板把我们带到旁边的大学食堂里支了一桌。诺大的食堂里就我们一桌客人哦，清静又凉快，第一次这么吃饭，感觉还蛮有意思5.39.217.77:8898( o) A- L2 _  x& N8 w( z

; ]" h  n4 L; H% z猫姐姐的妈咪和小侄女下来玩，我们跟着蹭了一顿家宴。话说，那妞妞可是我干儿媳妇儿，整晚我和遗忘可高兴了，儿媳妇儿、儿媳妇儿叫个不停，
虽然我还是个干亲，可那丫头真是可爱级了。tvb now,tvbnow,bttvb7 T. y. d" g6 w/ U3 X

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有客远道而来，师傅又带了好东西，先是两包千层豆干。原味和辣味各一包。我原没想拍的，咬了一口后发现很好吃，而且居然豆干是千层的，于是又当了回独手侠拍了。有点糊。5.39.217.77:8898% @# B; u; Z+ ~- r

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蟹钳炒黄瓜，师傅带来的整包处理好的蟹钳，5.39.217.77:8898, S# K$ J. [5 r z! K% K6 s! K
叫老板加工了一下同黄瓜一起炒了，很清甜。tvb now,tvbnow,bttvb- ]# N% p6 h, o
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厦门面线糊。最厦门的做法，有猪血、大肠、tvb now,tvbnow,bttvb8 g8 i# K3 _1 R& W& j$ B) c
还加了些师傅带来的蟹钳、面线煮熟，撒上葱蒵和葱头油，鲜又香。tvb now,tvbnow,bttvb) O- c2 w- }& n* L) J5 y

干煎秋刀鱼，个头很大，八条两斤重，也是师傅带来的，我师傅是海鲜达人。tvb now,tvbnow,bttvb7 K; `# V2 b ]+ F

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酱油水杂鱼，来厦门吃大排档必点菜式之一，
& a9 F. V' [% P3 w! T- f公仔箱論壇鱼一般都是当天捞的新鲜小杂鱼，这次是用了带鱼，师傅去鉴定过了，带鱼很新鲜。9 d2 t8 y- ~7 Z `

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椒盐虾菇，有膏，不错吃，外头的椒盐好香好香。5.39.217.77:8898; y" O) _- {" @1 F5 L ?

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清蒸美国红鱼，鱼蒸得有点过了，鱼肉很老。, A" C( o. S2 y5 ]8 }' R4 m. M5 @ z
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清蒸花蟹，花蟹很新鲜，这个很关键。

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炸丝丁鱼，厦门大排档必点菜式之一，呵呵。' A; X! t, i* r
主要是糊要挂得好，又脆又香才行。公仔箱論壇8 e; ^: e- S3 b* R6 y2 K6 B' Y! X' ]
里头的丝丁鱼极其的软，吸一口就骨肉分离的那种。0 |7 ~. L3 O) Y2 E' }
也叫龙头鱼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F& {$ w6 P1 D0 `7 D. |& n

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重头戏，也是我们几个人一直念叨要吃的，碳烤四宝。这是上次吃完亚尖排档后同师傅姐姐们续摊顶澳发现的一款新菜式。架着两层大盆，足足占了半个桌子大的长方烤盆，最顶上是菜，下面两层里，最下层是垫着的类似桌脚的底盆，中间的盆里放着烤红的碳，顶上的碳烤四宝里放上足足的料：辣椒、鲜虾、鱿鱼、花蛤、肉羹、白菜、黑木耳、黄瓜等等配料，辣辣的汤里随料越煮越鲜，越到最后越好吃，口水哗啦5.39.217.77:88982 Z. ~, p4 ]. Q. U; ^6 ]: _

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盐焗加腊鱼，有点像盐焗蛏。一面还好，
下面的鱼肉要是连鱼皮吃就忒咸了。tvb now,tvbnow,bttvb, Z- ^7 \* Y* A7 q3 P1 A
感觉还不错。可以一试。公仔箱論壇$ @: A: K4 |3 d' f3 @3 O8 s

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最后再来盘炒空心菜。公仔箱論壇0 b9 R4 A) v$ y0 x/ U# G
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这顿饭吃了三百多吧，SO完美～～～价格贼实惠。
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记得我们第一次吃这家的时候，公仔箱論壇: S: ^! `5 Z) J4 G; g
五个人，五只螃蟹，而且都是超新鲜的那种，5.39.217.77:8898* T1 n, r( f/ c! e# o# @0 F3 W
再加上四五个菜，一共才两百多。把我们全吓到了
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店址及人均消费：

8 Z8 V1 `" k4 a+ }$ F5 C. O# p: R店址：公仔箱論壇* e4 U3 w$ [. w( _2 e
厦大顶澳仔8号
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人均消费：
48元