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. g, e. s; O ? J/ Y, [材料: y/ g [# _5 Y$ Q# ?: g
白茭笋 5條、雞蛋 3隻、雞湯 3湯匙、蒜茸 1茶匙、鹽少許、糖少許、生抽 1茶匙、雞粉 1/2茶匙
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1.白茭笋去皮切幼絲備用。
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2 z3 {6 ` R% c2 a' o5.39.217.77:88982.將雞蛋拂勻。燒熱鑊用廚紙將油抹勻，熄火倒入蛋漿，勻全隻鑊煎成薄薄一片蛋皮，取出切成蛋絲。tvb now,tvbnow,bttvb8 A' \" O8 ?2 L. m0 m/ j6 O4 q
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3.燒熱鑊下少許油，放入蒜茸、笋絲、雞湯、蛋絲、雞粉及生抽，用中火炒香。$ q6 i1 m8 V- R/ x- T8 j4 [* T
# e) T `# ]( [& F9 X% q5.39.217.77:88984.見笋絲炒至軟身，放入鹽及糖調味即成。
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發表於 2010-5-4 06:48 AM
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