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材料( n6 m# h% P# y8 w! z C3 ]9 q6 S+ l
和牛 100克、甘笋 100克（切粒）、薯仔 100克（切粒）、洋葱 1/2個（切絲）、指天椒2隻、牛油適量、薑茸 20克、蒜茸 20克、甘口咖喱磚 1/4磚、中辛口咖喱磚 1/4磚、牛肉湯 1公升、辣椒粉 10克、 Espresso50毫升、鹽/黑胡椒粉各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U; c% R( S0 r( I
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做法
7 {: R; A1 b9 `1.將甘笋粒用中火炸至浮起，再將薯仔粒炸至金黃色後全部盛起。
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2 h4 r6 p1 X# l+ A2 d& v2.起鑊將牛油煮溶，加薑茸、蒜茸、辣椒粉及咖喱磚，用大火將咖喱煮溶後，加牛肉湯及指天椒，煮滾後轉細火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X+ A1 Z0 C5 @% q5 S
3 r. n& t- \/ s7 P/ r3.將和牛切粒。開大火燒熱鑊，放入和牛膏起鑊，放入洋葱炒勻，然後加和牛粒、鹽及黑胡椒粉，將和牛粒兩面煎香後，倒入（ 2）中。
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8 ]: o$ q) _7 V5.39.217.77:88984.用大火將咖喱煮滾後，放入甘笋及薯仔，最後加 Espresso拌勻後熄火即完成。0 m$ A! J+ z, u. G) L. I# u+ Y
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發表於 2010-1-20 06:03 AM
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