[中式食譜] 红焖羊肉

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原料：羊排、红萝卜、大葱、姜、八角花椒等卤料、糖、盐、辣椒等
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做法：羊排焯水，洗净，焯水的时候放半个苹果，能帮助去除膻味;
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7 {! D0 }, e' _公仔箱論壇锅内烧油，糖、辣椒、大葱姜等卤料炒香，放入羊肉翻炒片刻(加些红酒味道更好);tvb now,tvbnow,bttvb# Q0 m& m4 ?7 P( D) M* j6 k( s" k  y! A

5 A/ r6 H% b9 C5.39.217.77:8898添水，大火烧开，小火焖一个小时;1 @9 V8 l  d3 x( S4 d
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放入切好的胡萝卜块，加盐再焖半个小时就行了。