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[中式食譜] 韭菜鍋貼


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材料
" B  v2 u6 J, ]: w4 h! j$ i韭菜 150克(切碎)、豬肉碎 300克、豉油 1湯匙、糖 3/4湯匙、生粉 1湯匙、生油 2湯匙、上海水餃皮 20塊、水 2湯匙
" f6 k1 b. ?# f3 \2 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }- M1 B) b: v

% d, I$ u! m" _/ z' `8 z" ?公仔箱論壇做法
2 z4 K3 t4 c' _( }; H. |tvb now,tvbnow,bttvb1.將韭菜與豬肉碎拌勻,加豉油、糖及生粉略拌勻,再下生油拌勻成餡料。5.39.217.77:8898& v: @8 F- N: w% D# x
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2.將適量餡料撥入水餃皮,摺合成半圓形,再沿邊推摺封口。
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+ M# w2 o. \% }: N0 A# Ktvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱平底鑊下油,放入餃子,撒 2湯匙水,冚蓋,以細火煎 5至 7分鐘至餃子呈金黃脆皮即可。
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1 v) ^/ F& D4 ]2 h0 g3 q5.39.217.77:8898用平底鑊煎餃比用中式鑊效果較佳。
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