[中式食譜] 韭菜鍋貼

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材料公仔箱論壇: S. w7 q5 m8 p% ~% F
韭菜 150克（切碎）、豬肉碎 300克、豉油 1湯匙、糖 3/4湯匙、生粉 1湯匙、生油 2湯匙、上海水餃皮 20塊、水 2湯匙5.39.217.77:88986 h, F; w9 M2 I* I2 Q

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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d  Y1 M6 [) ^
1.將韭菜與豬肉碎拌勻，加豉油、糖及生粉略拌勻，再下生油拌勻成餡料。tvb now,tvbnow,bttvb, r* X8 ]0 w6 s6 _  |2 a

; _- ?9 A! ^; [$ p2 O* g4 B5.39.217.77:88982.將適量餡料撥入水餃皮，摺合成半圓形，再沿邊推摺封口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k& K0 V3 i  p3 T: U
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3.燒熱平底鑊下油，放入餃子，撒 2湯匙水，冚蓋，以細火煎 5至 7分鐘至餃子呈金黃脆皮即可。
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0 X$ z& c6 O. o3 G% C- Z貼士
0 e. M( z; [- _用平底鑊煎餃比用中式鑊效果較佳。
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