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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \4 r0 P6 v8 L7 m
豬絞肉 1斤、香菇 18朵、栗子 12粒、油葱酥/芫荽各少許6 C& b% p; a% }2 X( W8 F
4 p: ], Q% n$ G公仔箱論壇調味料：香菇粉 1湯匙、薑末 1茶匙、地瓜粉 20克、胡椒粉 2茶匙、梅酒 1湯匙、糖 1茶匙
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1.將栗子放入滾水中煲20分鐘至腍身。
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2.香菇浸軟後切成丁粒。5.39.217.77:88988 v2 V$ y4 w. y8 W. O6 q. m
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3.將豬絞肉放入攪拌機內打成泥狀（如沒攪拌機亦可用雙刀剁爛），加梅酒、胡椒粉、糖、香菇粉及薑末拌勻，然後放入攪拌機內打成漿狀。
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4 [. u: c5 k# T0 f/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將（ 3）加香菇粒、浸菇水及地瓜粉拌勻。公仔箱論壇# U# B0 Q, ^, B' M; W, }
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5.燒熱一鍋水，保持中火，不可大滾，將（4）擠成圓球，包入栗子再搓圓，放入熱水中煮至浮起。
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6.將貢丸放入碗，撒上油葱酥及芫荽即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H. O8 ?# e4 `- y3 C8 x Z
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一般會用酒去辟豬肉羶味，用梅酒亦可辟羶，而且它本身味甜，可以少加一點糖。
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發表於 2009-10-7 06:49 AM
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