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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a/ i7 H5 a: X( c6 |6 v
豬絞肉 1斤、香菇 18朵、栗子 12粒、油葱酥/芫荽各少許
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調味料：香菇粉 1湯匙、薑末 1茶匙、地瓜粉 20克、胡椒粉 2茶匙、梅酒 1湯匙、糖 1茶匙
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做法" v9 Z; B( e. _3 J/ f* U! O* K
1.將栗子放入滾水中煲20分鐘至腍身。
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2.香菇浸軟後切成丁粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G0 x+ y. K& n7 |: p
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3.將豬絞肉放入攪拌機內打成泥狀（如沒攪拌機亦可用雙刀剁爛），加梅酒、胡椒粉、糖、香菇粉及薑末拌勻，然後放入攪拌機內打成漿狀。
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, V" j- t2 x$ i9 t% v公仔箱論壇4.將（ 3）加香菇粒、浸菇水及地瓜粉拌勻。
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' C3 i, \" B& N( z3 G& rtvb now,tvbnow,bttvb5.燒熱一鍋水，保持中火，不可大滾，將（4）擠成圓球，包入栗子再搓圓，放入熱水中煮至浮起。
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6.將貢丸放入碗，撒上油葱酥及芫荽即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S+ D# ?& j; K4 z1 [- P
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" T' C' l4 Z5 w; Q貼士
1 x7 w% k' j7 m3 r一般會用酒去辟豬肉羶味，用梅酒亦可辟羶，而且它本身味甜，可以少加一點糖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _9 J7 u1 ^' h5 w9 ^
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發表於 2009-10-7 06:49 AM
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