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/ l1 v8 ^8 K ]7 |7 ~- Ytvb now,tvbnow,bttvb材料
4 h5 I; V8 q: F) K6 q5.39.217.77:8898豬絞肉 1斤、香菇 18朵、栗子 12粒、油葱酥/芫荽各少許
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! C0 b+ F" ?6 d0 L, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：香菇粉 1湯匙、薑末 1茶匙、地瓜粉 20克、胡椒粉 2茶匙、梅酒 1湯匙、糖 1茶匙5.39.217.77:8898+ M1 J- [* Z# `! d) O' \
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做法
8 l) e/ Y" r. t! D6 D' t/ S公仔箱論壇1.將栗子放入滾水中煲20分鐘至腍身。
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& I) B9 j0 [* l4 m; `公仔箱論壇2.香菇浸軟後切成丁粒。
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+ N' s0 m {7 w$ q8 r: d5 U5.39.217.77:88983.將豬絞肉放入攪拌機內打成泥狀（如沒攪拌機亦可用雙刀剁爛），加梅酒、胡椒粉、糖、香菇粉及薑末拌勻，然後放入攪拌機內打成漿狀。
- {' [' N/ n: H# J) y6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ f( y/ D" f* q6 ?$ Jtvb now,tvbnow,bttvb4.將（ 3）加香菇粒、浸菇水及地瓜粉拌勻。5.39.217.77:8898/ s# Q* G4 L6 k
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5.燒熱一鍋水，保持中火，不可大滾，將（4）擠成圓球，包入栗子再搓圓，放入熱水中煮至浮起。
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& i% X0 @ S% t9 u5.39.217.77:88986.將貢丸放入碗，撒上油葱酥及芫荽即成。5.39.217.77:8898# y5 j$ R7 r/ r. P" X+ u+ G
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2 H v& j; o2 C" u% [) V' ?7 i; H貼士
% k7 N; W" T* G$ E$ i( P; K一般會用酒去辟豬肉羶味，用梅酒亦可辟羶，而且它本身味甜，可以少加一點糖。
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發表於 2009-10-7 06:49 AM
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