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) v& I+ L- h9 Z5 p5 I5 W5 `材料
) q5 Y/ J" L1 v. Q' ?0 T公仔箱論壇牛仔骨 3條、啤酒 1/4杯、鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、豉油 2茶匙、喼汁/胡椒碎/迷迭香/粟粉各 1茶匙、西蘭花/甘笋片各少許、橄欖油 2湯匙
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) |+ y& r) Z/ @4 h- A) Itvb now,tvbnow,bttvb做法
) D. N9 \# q, Utvb now,tvbnow,bttvb1.將已洗淨的牛仔骨瀝乾水份，加入啤酒、粟粉、糖、鹽、胡椒碎、喼汁及豉油撈勻，放入雪櫃醃約1小時。
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3 M7 ], a) `* W, c) d' q+ |* Otvb now,tvbnow,bttvb2.煲滾水，下甘笋片和西蘭花汆水，然後撈起。
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3.開大火燒熱鑊下橄欖油，下牛仔骨，撒上迷迭香，每面煎約 2至3分鐘至金黃色後上碟。
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4 w, x$ k( s/ d, L6 @4 \6 m4.放上以西蘭花及甘笋伴碟即成。
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迷迭香不宜加入醃料中，因很易會變黑色。公仔箱論壇5 Z+ {3 w2 ~8 u- e( G5 e% p/ \
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發表於 2009-9-2 01:39 PM
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發表於 2009-11-29 11:20 AM
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