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9 O4 L1 X2 ^# A" V% K材料tvb now,tvbnow,bttvb8 U" E o/ b: t( _
牛仔骨 3條、啤酒 1/4杯、鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、豉油 2茶匙、喼汁/胡椒碎/迷迭香/粟粉各 1茶匙、西蘭花/甘笋片各少許、橄欖油 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! @' `; ~! B; t5 {5 ^- w' Z( k
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" u3 k" ~$ p9 _! q) K; o- b做法
) u3 ^7 l9 `* Q1 O1.將已洗淨的牛仔骨瀝乾水份，加入啤酒、粟粉、糖、鹽、胡椒碎、喼汁及豉油撈勻，放入雪櫃醃約1小時。
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7 j, o+ U6 d% F* ]" f4 d2.煲滾水，下甘笋片和西蘭花汆水，然後撈起。5.39.217.77:8898$ z* S2 |& q" @4 R
2 r3 h2 _) S6 @9 j2 L% x) M. m. H( s3.開大火燒熱鑊下橄欖油，下牛仔骨，撒上迷迭香，每面煎約 2至3分鐘至金黃色後上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M9 u' q& x/ \- Q5 k1 ?+ j
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4.放上以西蘭花及甘笋伴碟即成。1 c) R/ X; Z# w+ u1 E6 \
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貼士
, R _/ z! ~* g: X6 q" Z迷迭香不宜加入醃料中，因很易會變黑色。
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發表於 2009-9-2 01:39 PM
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發表於 2009-11-29 11:20 AM
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