據說蛋包飯是 1926 年誕生於大阪心齋橋的「北極星」餐廳，一開始是客人自己點了從法國流傳而來的蛋包與白飯，第一代老闆看到之後而發想，加入蕃茄醬調味拌炒白飯，並以煎得薄薄的蛋皮包裹住米飯，發展出我們熟悉的蛋包飯
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材料：
( ~- ]* V( `( [5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R! |5 H( Z: L+ P5 Q) ~
洋蔥 半個
: Y9 a; P/ y) o1 u( h$ @芝士碎 半杯
, w' P: k% F( h8 O" O5.39.217.77:8898蛋 3 個8 }% n. D1 M1 R, A3 B! m9 h, c
飯 2 碗
& y; N* F4 T3 H N! H. a0 G' k: g5.39.217.77:8898蕃茄醬 適量7 Y2 J* }! H! [
蛋皮調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c* X$ `( Y$ Y h6 j4 r# J. a+ Q: Q
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鹽 1/2 茶匙5.39.217.77:8898# w# R0 b$ h; W9 Q
雞粉 1/2 茶匙
, v( N5 O) r; T- `% j# `1 w; Etvb now,tvbnow,bttvb粟粉 1/2 茶匙
+ @5 b8 }9 S6 J, M3 \tvb now,tvbnow,bttvb水/鮮奶 2 湯匙
& f2 A8 x9 l; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料： R1 b1 n- o; S$ d% e- r
( j' v8 I" f9 W0 ?8 v9 |' x( d2 _蕃茄醬 3 大匙! J8 Q- |+ W$ K8 o7 g+ I; j# b2 t
雞粉 1 茶匙5.39.217.77:8898: g/ U I5 a* v; H4 o% x8 u* b
鹽 1/2 茶匙
U) t8 Y( I* ]" Q6 Q4 Ctvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒 1/2 茶匙2 h% s/ Y* ~. z, l
蕃茜 適量
% X' E' h( o; A. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H1 b1 F' B( ]
做法：8 V e E* V% j, L; Y/ b$ o
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洋蔥切粒備用
- \9 X) F' z+ Y( [' ntvb now,tvbnow,bttvb粟粉加入鮮奶拌勻
$ `5 S# q+ I7 k0 i5 l& c2 F公仔箱論壇雞蛋加入鹽及雞粉和調好的粟粉鮮奶打發拌勻
$ c$ ^0 k% v* o6 u. Q! t" o熱鍋落油，倒入蛋液，煎至半成熟時加入芝士碎，煎好備用 _3 H% |% j/ q9 u
另熱鍋落油，炒香洋蔥，倒入白飯炒勻，加入調味料炒勻5 Q( S3 y0 j( E" |- @9 @% G+ q
把蛋皮放好在碟上，放上適量炒飯在一半蛋皮上，覆上蛋皮，面淋上適量蕃茄醬即成
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9 m m1 b3 _5 C u5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2008-7-18 12:35 PM
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