[西式食譜] 日式芝士蛋包飯

據說蛋包飯是 1926 年誕生於大阪心齋橋的「北極星」餐廳，一開始是客人自己點了從法國流傳而來的蛋包與白飯，第一代老闆看到之後而發想，加入蕃茄醬調味拌炒白飯，並以煎得薄薄的蛋皮包裹住米飯，發展出我們熟悉的蛋包飯6 a9 P  Y4 y* I1 C8 D
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb- L3 B7 E, o8 x/ D* o( ?+ c4 |
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洋蔥半個tvb now,tvbnow,bttvb' t& ^3 O  _' i1 Z
芝士碎半杯
蛋 3 個9 X* n! Q" B. S3 C! R2 m
飯 2 碗. R! M# G% O( a: x8 U. h, b
蕃茄醬適量5.39.217.77:8898! E; w' a; Y% l
蛋皮調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {) c  D3 l6 x( N' a4 r% b
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鹽 1/2 茶匙
雞粉 1/2 茶匙
粟粉 1/2 茶匙公仔箱論壇' x2 ^' {+ Q( A
水/鮮奶 2 湯匙
調味料：5.39.217.77:8898( p5 f7 K% P# Q: h' l) v

蕃茄醬 3 大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 b% m2 F  P; r0 J4 n; D3 B$ f; i0 i! S
雞粉 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' l, ?: B( F$ [6 t  `
鹽 1/2 茶匙公仔箱論壇" t$ q' `( O! ?
黑胡椒 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F& l! V) ^- m( F$ X' g/ k
蕃茜適量

做法：' w! H& p. n) Y) ^% j- C2 l
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洋蔥切粒備用
粟粉加入鮮奶拌勻- b* i7 |9 {$ E0 b  H2 o# G) T5 D$ [
雞蛋加入鹽及雞粉和調好的粟粉鮮奶打發拌勻
熱鍋落油，倒入蛋液，煎至半成熟時加入芝士碎，煎好備用  ?! f* G/ r* M( U+ q
另熱鍋落油，炒香洋蔥，倒入白飯炒勻，加入調味料炒勻. V. P3 g: S( O
把蛋皮放好在碟上，放上適量炒飯在一半蛋皮上，覆上蛋皮，面淋上適量蕃茄醬即成

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