[中式食譜] 金菇牛肉卷

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金菇牛肉卷
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材料：
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金菇５兩，蒜頭１粒，肥牛肉４片，蘿蔔數片，芡汁，粟粉１/２湯匙，蠔油１/２茶匙，清水２湯匙，糖１/２湯匙，燒牛肉汁２茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 B0 `* i" X1 R" m1 l

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做法：4 k5 b7 @/ s2 H: |
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1。先洗淨金菇，切去尾部，待用。
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# m2 t, L6 P% k2 s/ T0 m3 k8 [2。肥牛肉用麻油、胡椒粉、生抽、粟粉醃５分鐘。 7 H4 i; G6 @6 h. l6 \- Y

5 I) M3 ^0 s$ D6 N) n5 y3。將牛肉切成２段，捲金菇成長條形。
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. `$ {, F' U7 Y4。用蒜頭爆香鑊，煎牛肉捲２-３分鐘。 # K8 j  O& g, t4 q  q7 X

/ N* T; b$ S) d8 v+ T$ s, S公仔箱論壇5。加上芡汁煮２分鐘可將牛肉捲移入真空煲鍋再斷熱烹調１５分鐘或保溫待食用。