[甜品] 應節雞仔酥餅

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材料
& y' l' w$ p) }, U& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　麵粉　 225克. b3 O! v, ?5 z4 d  B' C
　　麵包粉 75克2 U$ o; I2 ^- g# {1 H: W
　　豬油　 113克5.39.217.77:8898& d2 U; P8 p9 M* D
　　清水　 適量2 A# O; K# s4 d( E
　　豆沙　 300克
/ g' M9 ?3 a  Y+ k# H& J" t　　蛋漿　 1/2隻公仔箱論壇; f1 P& S! k7 s  h+ |
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$ I5 `- q, @5 G* }  N4 v' ?5.39.217.77:8898法做
+ T- k9 b( d( Z9 d! _　　1. 將75克麵粉、38克豬油及麵包粉，加水搓成水皮麵糰。將150克麵粉、75克豬油加水搓成油皮麵糰。
5 v* s( ~4 J  d: s9 D7 S4 ]5.39.217.77:8898
" ]5 L) ]( v% c/ N  b4 c. Y　　2. 兩種麵糰及豆沙，各搓成長條分成八份。將一份水皮壓平，包入一份油皮，封口。
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, g0 @$ k6 B+ W- e3 j1 [7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3. 水油皮壓平，摺疊三次，略為壓平後包入豆沙，封口揑出雞仔外形。tvb now,tvbnow,bttvb* P5 ^) b4 Z  C
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　　4. 以180℃預熱焗爐。酥餅掃上蛋漿，放入焗爐焗25分鐘即成。