天成佳“藕”，共度佳期
) A* B* t$ h+ _: o$ m" N" ]7 G/ i j$ ^
$ G6 d" ^( y/ B7 n+ l. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料A：
/ N1 N! {* G u5 d! m p8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蓮藕......450 - 500g (2節)
) v" @5 o2 D$ I( c1 C公仔箱論壇天布羅粉......100公克
4 H% s4 o! n4 ^ H6 O清水......160毫升
3 N2 j6 z3 y5 n5 S7 T5.39.217.77:8898食油......半鍋，酥炸備用: H2 M* ]% h1 U' z6 ]# f
1 ?) r9 ~, h5 d' T; v材料B：
* |* X' W5 p' e K" }- f& x7 _公仔箱論壇清水......150毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v3 o1 ~+ D6 ~, i
糖......3湯匙5.39.217.77:8898& B/ l8 K' \8 Y' m- V2 h1 H
番茄醬......3湯匙
6 Q( X0 ]7 d. e8 m4 m酸梅醬......3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }8 S) q) O5 _/ c8 g. c. I1 K$ n
李派林桔汁醬......1湯匙
* p4 G# |! e& z0 ?0 y# z4 H& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。浙醋......1湯匙公仔箱論壇 h8 x1 o% t8 \: b4 U
( {: Q6 z; S5 G$ M* r+ u公仔箱論壇烹飪過程：
d/ A4 ^( y" L& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01. 將蓮藕洗淨、抹干水份後，切薄片，待用。5.39.217.77:8898: f. M* U, C/ r
02. 將天布羅粉及清水混合均勻成麵糊後，加入蓮藕片拌均。tvb now,tvbnow,bttvb8 ?+ C+ ?& @) @/ U# L `0 C
03. 準備好熱油後，用中火酥炸蓮藕片至半熟，接著再轉大火至呈黃金色，即可盛起，放在吸油紙上，待用。/ D5 d4 v* g1 X% }& B
04. 熱開鍋後，倒入2湯匙食油燒熱，倒入所有的材料B，煮成濃稠醬汁，即可盛起，倒在蓮藕片上，即可上桌。tvb now,tvbnow,bttvb* A! X ~& L: ~: r$ R: K
公仔箱論壇* F* Z! Z% P N9 @* ^2 e
Ingredients A :) a* t) \/ s/ }: d
2 segments of lotus root
2 y5 [' O7 }; d# ^% R公仔箱論壇100g tempura powder
: a- p! e$ t pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。160 ml watertvb now,tvbnow,bttvb7 ?2 \, T) l: J Z# U
1/2 a pot of cooking oil, for frying
# y# ~7 y; ~4 f1 k1 ~) E6 b% Stvb now,tvbnow,bttvb
8 b5 K0 g) N* A9 zIngredients B :5.39.217.77:88983 ^, b4 y* k1 f9 \1 p3 `1 D0 W, A; w& B
150ml water
" d. T+ T4 E3 |7 J Y2 q# j+ d公仔箱論壇3 tbsps sugar
3 Q/ Z7 v0 V; Z( T3 tbsps tomato sauce
9 P# K) h* i4 l0 M/ w7 ktvb now,tvbnow,bttvb3 tbsps sour plum saucetvb now,tvbnow,bttvb% L6 R- ?( b1 Y2 a" b' v9 C# C5 h1 [
1 tbsp Lea & Perrins Worcestershire sauce* [5 `+ i7 K6 |0 K% d) I; I
1 tbsp red vinegar
$ r5 w+ G+ g* ]8 z; X
/ y: e* e5 f5 h; @5 jtvb now,tvbnow,bttvbMethod :; M; W. |# ^% [" g3 j
01. Clean the lotus root, pat dry excess water, cut into thin slices and set aside.
' {* M; V; j5 f9 z3 J1 y1 T5.39.217.77:889802. Mix the tempura powder and water into a batter, then add the sliced lotus roots and mix well.
9 n3 n5 s4 M1 a! Y3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03. Preheat the oil, deep fry the sliced lotus roots on a medium flame until half cooked. Switch to strong flame and fry till
6 d, W6 u' U) f0 h/ y2 @6 P! X, Rgolden brown. Dish up, place on paper towels. Set aside.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |# ~7 r1 B) _% f% f
04. Preheat the wok, add 2 tbsps of cooking oil and heat up. Pour allof the Ingredients B and simmer until it becomes a viscous sauce. Pourthis sauce onto the fried lotus roots and serve.公仔箱論壇: z( ?3 h% ~. X5 n
5.39.217.77:88988 A. n* }2 H0 U# U7 m2 F
|
發表於 2008-1-10 10:44 PM
| 
