[中式食譜] 蒸鹹蛋糕

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蒸鹹蛋糕 - V9 D+ H! l* V0 X5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n& ^1 s) Z8 K5 R 8 {; d& m1 ^6 U4 Z" ^- t: f* _ - u) [3 A6 U9 q: f" E5.39.217.77:8898

【材　料】 低筋麵粉 5 V6 q, p* j+ \ 100克 泡打粉公仔箱論壇  P7 C! [/ P$ }* P- R 2克 雞蛋3 M7 Q3 y/ j% F8 H4 O  ]" u 3個 細砂糖- E2 e! J9 j8 G3 D. Y 120克 蘿蔔乾肉燥公仔箱論壇" O3 m5 Z; R6 E 3大匙 香菜葉 % A  ~& x# g6 k9 `+ l3 a7 b 少許 【做　法】 1.麵粉及泡打粉一起過篩備用。 2.將蛋白與蛋黃分開，取一乾淨鋼盆，先放入蛋白打至濕性發泡，再加入細砂糖及蛋黃繼續打至細砂糖完全溶化。 3.將作法1的麵粉慢慢撒入作法2中，用橡皮刮刀攪拌成均勻的麵糊，倒入抹油的烤模中舖平，表面均勻撒上蘿蔔乾肉燥，再撒上洗淨的香菜葉。 4.將作法3放入水已煮滾的蒸籠中，大火蒸15分鐘後取出脫模即可。 【備　註】 蘿蔔乾肉燥的製作方式請查詢本站食譜-蘿蔔乾肉燥