材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G9 a6 c$ f4 S# f" n
‧牡丹蝦…16隻5.39.217.77:88980 F% z5 ]7 m8 Z7 x0 _
‧鹽…50克tvb now,tvbnow,bttvb# o5 d# ]! O! j
‧冰糖…76克（2両）
( |9 h4 ]1 x4 R' H4 ltvb now,tvbnow,bttvb‧ 500克+ y& T L7 f& [# i
‧ 花椒…30粒
7 ` e& ]9 k. n/ X& T‧ 陳皮…1/2片1 y8 i1 x7 D) v6 B
‧ 薑…75克
# J. z" h6 d3 L# x5.39.217.77:8898‧ 花雕酒…500克5.39.217.77:8898* e4 R* d! z- i3 F; K& n$ ?* {: s* R
‧ 黑魚子…少許
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◆ 預備TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t. s& l r% G& O
‧密封玻璃瓶一個5.39.217.77:88982 ?5 T; F2 V3 T* Q4 a( L g" W
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- l9 \& a6 C# {" L8 o4 {◆做法
2 X8 K/ j8 o! j3 j2 V& c0 c" [* V5.39.217.77:8898(1) 先將水煮滾，並將鹽、冰糖煮至溶解，再加入薑，稍稍煮至出味後熄火。
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(2)將薑水加入花椒和陳皮，座冰水冷卻，或慢慢待涼後，備用。0 D9 K6 ~" t+ x! k* U k2 d- v
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(3) 牡丹蝦解凍，抹乾水後，備用。公仔箱論壇& N$ Y2 K) B& A: w# q) a
$ P) d& g6 f; n& S1 O3 ?tvb now,tvbnow,bttvb(4)薑水待涼後，將花雕加入其中，再加入已解凍的牡丹蝦浸入。公仔箱論壇' F7 @- n% G) ?/ S
6 t3 @ t1 k( k" c' `公仔箱論壇(5)將花雕蝦放入雪櫃，浸 24小時。tvb now,tvbnow,bttvb$ B' ^* O5 w) R" l% V
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(6)將蝦取出，切去蝦頭備用，而蝦身則去殼及腸，上碟。tvb now,tvbnow,bttvb" |- s4 k" c: }$ E
2 V. ]; g% _- K& ] H8 Q公仔箱論壇(7)將黑魚籽放蝦身上裝飾。
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6 K0 N# T/ o$ t: m" btvb now,tvbnow,bttvb(8) 蝦頭撲上少許生粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }& P. ^( F; Y% H4 h" p
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(9)燒熱油鍋，將蝦頭炸熟，上碟即可。 |
發表於 2011-5-2 09:10 AM
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