材料
/ Z" A; m {' W* t, S‧牡丹蝦…16隻
K1 E8 P1 t0 }tvb now,tvbnow,bttvb‧鹽…50克
+ W$ ?( o9 Q- t. U8 b5 j' |5.39.217.77:8898‧冰糖…76克（2両）5.39.217.77:88982 ?: E$ w" ]9 L9 v9 p
‧ 500克
7 O" x) }7 V. Htvb now,tvbnow,bttvb‧ 花椒…30粒tvb now,tvbnow,bttvb5 i i/ Y1 R' A
‧ 陳皮…1/2片tvb now,tvbnow,bttvb: p4 S/ Y1 ]* b& `/ B
‧ 薑…75克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z1 E" ^4 N. B1 r+ a/ z
‧ 花雕酒…500克
2 y) m* U6 ?" \5 |5 O公仔箱論壇‧ 黑魚子…少許
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& T% f8 [8 e) [, F; f/ F8 n◆ 預備: g" \0 V! G8 W. h: E
‧密封玻璃瓶一個5.39.217.77:8898 V. e) |9 V7 F' p; d0 g; l
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◆做法
- F' d$ n* P1 q7 O' Q! u( R(1) 先將水煮滾，並將鹽、冰糖煮至溶解，再加入薑，稍稍煮至出味後熄火。公仔箱論壇3 O# S( z2 H2 l+ V8 w
1 u$ H& b3 g2 c, M7 U- m# Z(2)將薑水加入花椒和陳皮，座冰水冷卻，或慢慢待涼後，備用。
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" G. A8 J( x* Z4 Q3 X公仔箱論壇(3) 牡丹蝦解凍，抹乾水後，備用。9 `/ _/ A" R( Y
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(4)薑水待涼後，將花雕加入其中，再加入已解凍的牡丹蝦浸入。tvb now,tvbnow,bttvb9 s, t4 U: @3 Q
( O. P$ t+ P! r& V(5)將花雕蝦放入雪櫃，浸 24小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V- F$ N4 I( ` D
& {; |8 ]# r! _(6)將蝦取出，切去蝦頭備用，而蝦身則去殼及腸，上碟。tvb now,tvbnow,bttvb: f6 U& z0 F! g3 h' F
, F2 p) Z9 ]$ u7 D公仔箱論壇(7)將黑魚籽放蝦身上裝飾。公仔箱論壇* l8 a! t5 k5 J; @3 i6 h# a! s- o) ]
2 g2 W9 K9 { r9 D; D5 s, H9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(8) 蝦頭撲上少許生粉。
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(9)燒熱油鍋，將蝦頭炸熟，上碟即可。 |
發表於 2011-5-2 09:10 AM
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