材料 tvb now,tvbnow,bttvb" ]9 o4 I9 P+ u+ z
蛋 3隻、加拿大臘腸（切粒） 75克、洋葱（切碎） 45克、清水 210毫升、葱粒少許' @1 z) y- n5 _! z8 ] D3 ~! ?
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撻皮材料
- ^' B ~8 u8 G0 F! x" g5.39.217.77:8898無鹽牛油（室溫） 90克、糖霜 40克、蛋 1隻、麪粉 170克、淡奶 8毫升公仔箱論壇0 \. K" U9 N3 x8 E9 t' \7 a
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8 f, X; g P. j- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
' Z) [# [% n0 s! v i W1.先做撻皮，將麪粉、加入牛油、糖霜、蛋和淡奶等搓成麪糰。( _8 q3 K& Q3 j) R
5 l% f* l: s# A) h" ?0 i公仔箱論壇2.將麪糰搓成長條，平均分成九份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h% P. ~. ]" Y
4 E) |( a! P" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將一份麪糰壓扁鋪入模內，以拇指將撻皮平均壓平，直至完全貼住撻模。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }& I) Q5 i& R; T3 j/ r
3 Q! ~% F2 L6 R6 h4.將臘腸粒下白鑊，以中火爆香後，加入洋葱碎炒香，倒出放上廚紙吸油。
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$ e5 H8 Q7 R* p7 h2 C5.將已拂勻的蛋加水拌勻，過隔篩備用。6.將適量的臘腸料平均放入撻底皮內，注入蛋水至八成滿，撒上葱粒，放入預熱至 220℃焗爐，焗 15分鐘至撻熟即可。公仔箱論壇' `8 W3 ?- `! U3 M" ^
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! T, L) A: O Q% T7 U5.39.217.77:8898貼士想方便些，可於大型超市買現成的撻皮來做，省卻搓皮時間。
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發表於 2011-1-19 05:14 AM
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