熱量單位是Kilocalorie（千卡），一千卡是指使一公斤（一升）的水升高溫度攝氏一度時所需的能量。$ F# m' {; {+ k
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每人每天需要多少能量是因人而異的，與年齡、性別、工作性質及活動量有關。
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4 N2 h- o/ z- J3 @+ E# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每人每天平均所需的能量（千卡）
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男 女*
8 V& J2 j; J' r4 a: b7 {+ e5.39.217.77:88987-10歲 1970 17405.39.217.77:8898* Q7 [$ o5 U% D! |3 {+ p# l
11-14歲 2220 1845
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19-50歲 2550 1940tvb now,tvbnow,bttvb6 W8 ?6 h: t* j R- J7 v& i
51-59歲 2550 1900; ]7 _/ J _2 B1 l R- g( n0 |+ B
60-64歲 2380 1900- i: N! P( R% y+ f" [
65-74歲 2330 19005.39.217.77:8898 G# n# S' I* _1 I- u1 L0 n- n# ?
>74歲 2100 1810
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1 r- Q' A9 p6 I: t- y*懷孕期：+300千卡；哺乳期：+500千卡公仔箱論壇- q$ p, s( t9 _6 I
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（資料來源：Dietary Reference Values for Food, Energy and Nutrients for United Kingdom 1991）
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從以上數字可見，發育中的兒童、青少年及懷孕期或哺乳期婦女，需要較多能量；而隨著年齡的增長，成人所需的能量會逐漸減少。另一方面，每天熱量的需求亦按氣溫及個人活動量而異，在天氣寒冷的日子，每天所需熱量會提高，而活動量及工作量大的人，亦需要較多的能量。
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假如每天吸取的能量低於每天消耗的能量，身體的成長和發育會受到影響，身體日漸衰弱和消瘦；反之，如果能量的供給超出日常消耗，如運動少或吃得太多，就會造成肥胖。所以維持適當的能量消耗與供給是非常重要的。
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! S. Q+ F ?4 Mtvb now,tvbnow,bttvb活動量少的人，不宜多吃高熱量的食物，如煎炸食物、糖果、甜品等，以免導致肥胖。而發育中的青少年、活動量大的人、懷孕期及哺乳期的婦女，應注意均衡飲食及足夠的熱量吸取。食物可分為五大類：(1)五穀類；(2)肉、魚、家禽、乾豆類；(3)蔬菜類；(4)生果類；(5)奶類。同時，由於每類食物所供應的熱量不同，要注意分量適當，以保持體重平衡。公仔箱論壇- H- u7 B; q& u$ x7 j' \$ H, [6 M& a
7 S7 ^$ E$ F w* N# e5 V7 D常見有關熱量的謬誤：
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1. 植物油的熱量較低【X】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 I( u* c$ z& p" e. X
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雖然植物油不含膽固醇，植物油與動物油的熱量相差無幾，它們的分別在於脂肪的種類，不是熱量。植物油不含膽固醇，而且多屬不飽和脂肪。5.39.217.77:8898; e4 \1 W( e. p+ n
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2. 水果含熱量低，多吃也不會胖【X】公仔箱論壇& _' n* P* \. @% f' O
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水果雖然熱量較低，但多吃便會積聚很多熱量，例如五個橙的熱量約等於一碗飯的熱量。 |
發表於 2007-9-30 12:20 PM
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