熱量單位是Kilocalorie（千卡），一千卡是指使一公斤（一升）的水升高溫度攝氏一度時所需的能量。' O/ F3 d% t$ [+ e7 ]" z
( r7 B/ J0 Q& G" }' y1 g每人每天需要多少能量是因人而異的，與年齡、性別、工作性質及活動量有關。
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3 M/ A. I8 M6 }2 a& F, ?# X公仔箱論壇每人每天平均所需的能量（千卡）
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" } P- x/ ~# v3 @1 c7 ttvb now,tvbnow,bttvb7-10歲 1970 1740
" K% S7 H* ]2 @" v# S5 |tvb now,tvbnow,bttvb11-14歲 2220 1845
' a; {7 ^- L; K8 k15-18歲 2755 2110
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51-59歲 2550 1900
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>74歲 2100 1810TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x: q* o" |% E; C2 Y7 x
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*懷孕期：+300千卡；哺乳期：+500千卡' D2 C" C! _ J9 g9 w+ a) W. t
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（資料來源：Dietary Reference Values for Food, Energy and Nutrients for United Kingdom 1991）
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0 W$ m" ~- W% X1 z& Itvb now,tvbnow,bttvb從以上數字可見，發育中的兒童、青少年及懷孕期或哺乳期婦女，需要較多能量；而隨著年齡的增長，成人所需的能量會逐漸減少。另一方面，每天熱量的需求亦按氣溫及個人活動量而異，在天氣寒冷的日子，每天所需熱量會提高，而活動量及工作量大的人，亦需要較多的能量。
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假如每天吸取的能量低於每天消耗的能量，身體的成長和發育會受到影響，身體日漸衰弱和消瘦；反之，如果能量的供給超出日常消耗，如運動少或吃得太多，就會造成肥胖。所以維持適當的能量消耗與供給是非常重要的。5.39.217.77:8898+ r6 X8 J& Y4 q& M& Y1 [
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活動量少的人，不宜多吃高熱量的食物，如煎炸食物、糖果、甜品等，以免導致肥胖。而發育中的青少年、活動量大的人、懷孕期及哺乳期的婦女，應注意均衡飲食及足夠的熱量吸取。食物可分為五大類：(1)五穀類；(2)肉、魚、家禽、乾豆類；(3)蔬菜類；(4)生果類；(5)奶類。同時，由於每類食物所供應的熱量不同，要注意分量適當，以保持體重平衡。
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( y* I- k7 p% N- e% U5 xtvb now,tvbnow,bttvb常見有關熱量的謬誤：
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, C& x( b+ N7 M l0 L t1. 植物油的熱量較低【X】tvb now,tvbnow,bttvb$ i; k% v j8 R$ D7 `, ^ J% j
: `: h; e" ^9 {- q5.39.217.77:8898 雖然植物油不含膽固醇，植物油與動物油的熱量相差無幾，它們的分別在於脂肪的種類，不是熱量。植物油不含膽固醇，而且多屬不飽和脂肪。
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2 _6 T5 R: x% R$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 水果含熱量低，多吃也不會胖【X】5.39.217.77:88989 P. {5 [" N* x
3 z$ Z+ R9 r; m5 A' ^: U% itvb now,tvbnow,bttvb 水果雖然熱量較低，但多吃便會積聚很多熱量，例如五個橙的熱量約等於一碗飯的熱量。 |
發表於 2007-9-30 12:20 PM
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