[健康資訊] 专家建议饮用出厂不到15天的啤酒

ljw1982

研究人员近日建议，买啤酒前应先看一下生产日期，最好饮用出厂不到15天的啤酒，以利于身体健康。
, p; i) E. [1 w* V# g+ Z& m( B, M0 v3 L3 U: W
　　根据研究，酿制啤酒用的麦芽和啤酒花能够产生可预防心血管疾病的物质，而这种物质是靠啤酒中的抗氧化剂苯酚化合物保存的。公仔箱論壇0 J! R% Z7 B4 l& \! v

/ ]6 t  I. i3 u* j/ F5.39.217.77:8898　　研究人员在4个月时间里，对3种巴西产啤酒每隔10天进行5种生物化学分析，并评估其香气和味道。结果发现，啤酒出厂15天后，啤酒中35%的苯酚化合物会流失，抗病物质也随之减少；出厂6个月后，啤酒中甚至会出现一种类似乙醛的物质。
% Z. M7 @* ]' B' R5 ~  ?; `6 d6 m  R7 Htvb now,tvbnow,bttvb
9 ^$ V8 n& a* \$ Z　　研究人员由此得出结论说，在适量饮用的前提下，啤酒要尽早喝才有益健康。