D’PERIGI INN迎合各族味蕾‧井水烹調MEE REBUS很特別！
, \* U8 B7 t/ H$ @6 W) DD'PERIGI INN外觀，建築物矮的部份就是餐店，毗鄰是住家
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1 A* _1 K) A9 t7 {5.39.217.77:8898D'PERIGI INN的NASI CAMPUR的菜色以雞肉、魚及馬來菜為主，但非巫裔亦很愛吃
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D'PERIGI INN的MEE REBUS不太辣也不會油膩，湯底還分牛肉及蝦兩種，迎合各族人民的口味& y1 A; A" h' D5 k
^( |% } s/ J0 z" j) z5 F. oMEE SUP賣相相當討好，味道亦不錯公仔箱論壇2 W! g' ?) t, Q# U0 o
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馬六甲很多地方都可吃到MEE REBUS，不過，要吃到以井水烹煮的MEE REBUS，應該就只有D’PERIGI INN這一家。tvb now,tvbnow,bttvb5 J9 `, q( |% R/ Y0 j
3 y- o$ K7 l" ~4 ?- e( q/ P: `D’PERIGI INN位於三寶山對面，靠近榴槤老溫轉往武吉士靈烈交通燈，是一間在住家旁的餐店，也是愛吃這馬來風味面的老饕選擇，平時一早就有很多人把車停在路旁，目的是為了下車光顧這一檔。
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從母親手中接管 法帝拉堅持新鮮食材
6 Z9 s- C- T0 W公仔箱論壇檔主法帝拉（42歲）表示，D’PERIGI INN已有20多年歷史，本來是母親經營，後來由她接手。tvb now,tvbnow,bttvb4 l1 g, y9 \% c+ ?+ c- W
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“除了幾名工人，我的舅舅也在這裡幫忙。”' p" h9 _% l5 } i) b- P& X+ B- T
6 _' \+ I7 j5 Y# w$ B. Z; J! @& m她說，MEE REBUS的湯底是以咖哩粉、大蔥、蒜頭、姜、黃姜等調味料煮成，並且只用少許椰漿，椰漿太多會影響湯的味道，不好吃。她堅持新鮮食材。
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她表示，店裡的MEE REBUS湯底有兩種，一是蝦湯，一是牛肉湯，通常華印裔的食客都不吃牛肉，這些顧客到來，她自動會淋上蝦湯，除非顧客有特別交待要牛肉湯。
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t# {4 t3 @: C9 t) j0 s7 `5.39.217.77:8898因為貼心顧客不少5.39.217.77:88987 _6 r8 R3 y- [% r9 @$ I3 N0 E
因為貼心，D’PERIGI INN不吃牛肉的華裔及印裔顧客也不少。
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法帝拉強調，這間店所售賣的湯底，賣不完的將會送給人，沒人要就會倒掉，絕對不會留到隔天再弄燒繼續賣給顧客。公仔箱論壇3 T$ @. L( S- B; H! }2 N% F" R
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“這些都是讓人家食用的，一定要新鮮，不然吃壞客人肚子就不好了。”3 o# q5 [$ v" t5 G+ l# e! F
/ t% t# j( u3 c7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。她說，她每天清晨4時左右便起身準備開始料理，除了MEE REBUS，店裡也有出售其他馬來風味小食，包括NASI CAMPUR、MEE SUP、MEE SOTO、LONTONG、ROJAK等等。
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D’PERIGI INN的小食類價碼從最少一份3令吉20仙起跳，普通佐料除了雞肉，還有吊片，水煮蛋等。
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法帝拉指出，加入吊片主要為使食物更加豐富，也讓顧客看了覺得有所值。
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3 G% k$ n8 L8 l# H7 b5 V6 }‧檔主：Fadilah
. _; C3 R2 \9 T8 g8 y* L* g, D' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧地址：715-T，JALAN BUKIT CINA，MELAKA. (三寶山對面，靠近榴槤老溫轉往武吉士靈烈交通燈）tvb now,tvbnow,bttvb3 ]& e3 G) C0 D \; F
‧營業時間：7am-3pm（逢週日休息） |
發表於 2010-8-5 12:36 AM
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