D’PERIGI INN迎合各族味蕾‧井水烹調MEE REBUS很特別！
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D'PERIGI INN外觀，建築物矮的部份就是餐店，毗鄰是住家TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U/ i1 B" U0 v, y" @1 y5 _
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D'PERIGI INN的NASI CAMPUR的菜色以雞肉、魚及馬來菜為主，但非巫裔亦很愛吃% w) d Q/ ]1 w! d2 E4 h
, I: E4 D9 F, r) \公仔箱論壇D'PERIGI INN的MEE REBUS不太辣也不會油膩，湯底還分牛肉及蝦兩種，迎合各族人民的口味
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: G0 k/ ]$ {% v' K V; J* utvb now,tvbnow,bttvbMEE SUP賣相相當討好，味道亦不錯5.39.217.77:88986 q# [& ]2 s. v. U) ]
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馬六甲很多地方都可吃到MEE REBUS，不過，要吃到以井水烹煮的MEE REBUS，應該就只有D’PERIGI INN這一家。
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P3 e# L( X* O" dD’PERIGI INN位於三寶山對面，靠近榴槤老溫轉往武吉士靈烈交通燈，是一間在住家旁的餐店，也是愛吃這馬來風味面的老饕選擇，平時一早就有很多人把車停在路旁，目的是為了下車光顧這一檔。( n1 z6 e0 {: A7 M
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從母親手中接管 法帝拉堅持新鮮食材
6 y& J6 s0 o0 V( h5.39.217.77:8898檔主法帝拉（42歲）表示，D’PERIGI INN已有20多年歷史，本來是母親經營，後來由她接手。
; U% c, ~* d- m3 J4 U" m" h5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |- {# g" |* [. _# m* ^$ _4 U
“除了幾名工人，我的舅舅也在這裡幫忙。”
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她說，MEE REBUS的湯底是以咖哩粉、大蔥、蒜頭、姜、黃姜等調味料煮成，並且只用少許椰漿，椰漿太多會影響湯的味道，不好吃。她堅持新鮮食材。2 `( b6 r. k: G- j: @
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她表示，店裡的MEE REBUS湯底有兩種，一是蝦湯，一是牛肉湯，通常華印裔的食客都不吃牛肉，這些顧客到來，她自動會淋上蝦湯，除非顧客有特別交待要牛肉湯。 [" |% q s) V2 y; E0 h. v( }( {
# y& g$ h# B2 w0 r0 x因為貼心顧客不少
6 e) l1 ~2 z) o1 i0 y9 M2 i5.39.217.77:8898因為貼心，D’PERIGI INN不吃牛肉的華裔及印裔顧客也不少。
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8 Q2 ?6 w9 G$ _& \* j5 I* S4 X& v3 J法帝拉強調，這間店所售賣的湯底，賣不完的將會送給人，沒人要就會倒掉，絕對不會留到隔天再弄燒繼續賣給顧客。
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8 i7 [3 ?' T/ K! o, ~- Y8 C: C5 b/ Z5.39.217.77:8898“這些都是讓人家食用的，一定要新鮮，不然吃壞客人肚子就不好了。”
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她說，她每天清晨4時左右便起身準備開始料理，除了MEE REBUS，店裡也有出售其他馬來風味小食，包括NASI CAMPUR、MEE SUP、MEE SOTO、LONTONG、ROJAK等等。
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D’PERIGI INN的小食類價碼從最少一份3令吉20仙起跳，普通佐料除了雞肉，還有吊片，水煮蛋等。
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7 D, W+ V2 ?- J {9 x! V! V8 }4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法帝拉指出，加入吊片主要為使食物更加豐富，也讓顧客看了覺得有所值。
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‧檔主：Fadilah
- ^) A8 \* c! l" o$ P* z, g‧地址：715-T，JALAN BUKIT CINA，MELAKA. (三寶山對面，靠近榴槤老溫轉往武吉士靈烈交通燈）
4 `( K- U. A3 B& t1 V# } n3 q‧營業時間：7am-3pm（逢週日休息） |
發表於 2010-8-5 12:36 AM
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