 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h' N* V; \ Z2 M: k# }
 5.39.217.77:8898- E+ }4 o- z7 b, l# w
1. 色彩生动，诱人的水果红豆冰。
; M: y5 t M0 _; d, n" d2. 三色果冻红豆冰，是格成茶室的招牌冰品。
, Y$ N9 c& E+ X4 o3 l" [* u. ?tvb now,tvbnow,bttvb3. 自从大华戏院关闭后，以前最爱吃的“罗惹”原来在汕头巷内卖。
6 b3 G: M* e& W5 P4. 告诉你个小贴士，老板娘亲手做的鱼柳包“Otak Otak”也很美味呢！
/ p4 S# Y2 c: G5.39.217.77:8898
7 X4 I( N; X3 k& i+ @9 @6 j公仔箱論壇看似简陋的茶室，里面可是冷气设备。tvb now,tvbnow,bttvb) j$ t, L$ r; d* c) o: ]9 t( B
$ Q* k- B' p, B, ~! f0 J5 Ftvb now,tvbnow,bttvb报道：吴凤美
+ C! d _% ^ q5.39.217.77:8898摄影：周达万
' X+ w% W2 k0 z3 _. o8 W5.39.217.77:8898
. l" q5 q7 Z! K" w' h4 j5 w6 X5.39.217.77:8898烈日当空，热得发闷，钻进这冷气茶座，吃碗水果红豆冰，甜美冰凉好滋味，马上教人心情欢愉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E, j2 g3 J' c
tvb now,tvbnow,bttvb( W3 P( ~$ Z9 P/ [/ h
铺在红豆冰上的红、黄、绿、白的水果色彩鲜美，上面还加颗冰淇淋，好个“水果冰淇淋初恋红豆冰”的巧妙配搭与甜蜜滋味。公仔箱論壇5 N7 Z" T7 d0 ]5 D D! o; y% g
& R5 N- a+ v* Q! Q
选用当季水果7 j3 f4 ~+ D: X1 R& c
g4 b6 ~' ~! u8 f2 T R3 f9 g: \7 [
这间外表看起来极其普通的咖啡店，因设有冷气设备，卖的又尽是价格大众化的小吃，所以很多附近的上班族及学生都喜欢来用餐，吃冰品。5.39.217.77:8898& g4 l& c1 {0 W7 M- d
+ h o9 a3 I. V/ ]1 @* F这小小冷气茶座，其实也是充满记忆的小空间，当年侄女的一班同学们，就爱在此吃红豆冰，谱恋曲，留下不少欢乐笑语与青春印记。7 }, ?5 s- \, K. j! t! L1 R/ @3 l. j
5.39.217.77:8898* w7 Q& I6 C, Q+ f2 r; |5 B, l
茶室老板林明寿的女儿佩盈就是那一班年轻朋友的同学之一，爱吃冰，也喜欢吃水果，年轻人在一起，就会有很多的创意与念头，有人把水果与冰淇淋混着吃，更配红豆冰一起吃，竟创造出数款与众不同、好看又好吃的冰品。
/ r- y% M3 ~: }! z) s9 e c' L. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: k$ ^1 s4 Q$ y! x' [5 {% Y“午后如果肚子有一些饿，吃碗水果红豆冰，6种综合水果足以填一填肚皮。”佩盈说，“6种综合水果配搭，我们不只在色调上考究，更在调味上下功夫，力求最好的美味效果。”
) ?: o9 S- V7 O# `tvb now,tvbnow,bttvb; z, ?: t+ o4 h0 V, {
“水果多有季节，所以我们也会选用当季水果，如芒果、香梨、奇异果，人心果或火龙果等，而最常用的水果就有木瓜、西瓜、蜜瓜、香蕉、黄梨、波罗蜜或芭乐果等。”佩盈为我们准备水果红豆冰，先将刨冰绵密的盛入碗中，装得满满的，淋上玫瑰香糖浆，放了煮软了的糖浆红豆，罐头玉米、凉粉冻、阿答子，再切上水果：有波罗蜜，火龙果丁、芒果、木瓜、西瓜、蜜瓜、一圈圈的香蕉，层层叠叠、铺满剉冰上，再淋上一圈罐头淡奶，最后添加一颗诱人的冰淇淋，竟叫冰霜生动起来，大热天吃碗充满色彩的水果红豆冰，确实是视觉及味觉的双重享受。5.39.217.77:88987 V; x9 h( G8 c R3 y b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i# \; z* r- T
冰凉中添香气
( r( _( `$ V: q6 ]7 N+ E: z( t$ a" u! I. F
用汤匙轻轻挑起剉冰里的红豆，颗颗软中带甜，淡淡豆香，偶尔咬到炒得又香又脆的花生，更是令人感到惊喜，满口冰凉中又多了一分浓浓的香气。
# m( M, }8 D+ F$ J3 p% H. q2 f/ U
# U" \4 ?* \3 D( g& x5.39.217.77:8898佩盈说：“因为加了很多水果，可少下一些糖，水果选口感较好的，吃起来较清爽；我们也让顾客依据喜好自选水果，当然价钱另计，有些顾客也会要求加煎蕊。”
. q' O# u0 S. L: U5 K, A4 o9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 k( \$ N& x; G0 P* P S7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。那天下午，我们就在冷气茶座内，一人一碗水果红豆冰，配碟“罗惹”及老板娘推荐的“Otak Otak”，轻轻松松送走一个懒洋洋的下午，槟城人的生活就是这样写意。5.39.217.77:8898& z+ i" W1 b# B/ \& Z4 s
! }2 O) B \0 g7 I/ Z/ u% {tvb now,tvbnow,bttvb留记那一份依恋
0 j6 K3 Z) B& z4 ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N3 u7 P+ n0 Q
我们儿时最喜欢的冰品就是冰团，那时一颗才卖10仙的冰球，里面裹着红豆，外面淋上红糖浆与沙示味糖浆。
' V+ @; ^! X; l. r公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) ], j( `( J6 [' r
不知何时开始，冰团已从我们的生活中消失了，后来曾经流行一时的是冰条，有酸梅冰条及红豆冰条。
3 V; W8 C- P3 A4 `+ ]! _; o5.39.217.77:8898' K# j" |5 o V8 q
小贩把加酸梅煮的糖水或是椰浆红豆糖水，装入长形塑料袋中放入冰格凝结成霜，一枝枝美味的冰条，每枝卖10仙到15仙，也是不少人童年的甜美回忆。
7 E" I$ ^9 P+ _' D, L5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb# M/ _2 P4 C, P
说起60、70年代的红豆冰，最令人津津乐道、充满记忆的要数槟榔律的格成茶室的冰淇林果冻红豆冰。
% F- C; \4 ~: w- B* K, A5.39.217.77:8898- }1 ~0 h; j& T- L7 E1 x
加了店家自制的榴梿冰淇淋与三色果冻的红豆冰，卖得不便宜，在60、70年代算是奢侈的高消费，然而当年的格成茶室内有高椅背的情人座，情窦初开的朋友们总喜欢约心怡的对象在此吃红豆冰、相亲、联谊、拍拖……
7 ]6 |8 d, L4 B6 n公仔箱論壇
8 \/ ~1 q* ^" e. Y0 Y公仔箱論壇今日格成茶室依旧在，不少人仍然带着怀旧的心情，来这里让感动时光驻足，留记那一份依恋。 |
發表於 2010-8-5 12:33 AM
| 