[中式食譜] 酥锅

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做法：/ k: B+ P/ X+ z) T* c; \! ]
锅底（是蒸东西的那种很深的锅）平铺大骨棒，需是剔过肉的，起一个托住菜的作用，以免在烧制过程中糊锅.将公仔箱論壇/ E% c' Q2 \2 D5 N3 e5 p
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大白菜的帮子围在锅的周围，也上防止糊锅。根据各种材料的易熟程度，最下面放最难熟的，依次将海带（卷成
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+ a$ N% b) L, c1 Y0 w# Utvb now,tvbnow,bttvb厚2厘米左右的卷）、海鱼（黄花鱼、鲅鱼等）、五花肉、莲藕、白菜、豆腐（老豆腐）、花生一层一层平铺在锅
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里，中间沫上少量的盐糖，上面再以白菜帮覆盖。材料铺好后，将酱油、醋、料酒浇在材料上。大火烧至锅开后1 L1 `2 M$ E2 Q. Z/ r5 z1 O( v

& ]& a# L2 h0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。，改成小火，四到五个小时就可以了。
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