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黃魚 1斤、豆酥 4両、辣油 1湯匙、葱粒 1湯匙
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醃料
7 E( z# \" L2 I1 w. n; Y, @5.39.217.77:8898鹽少許、花雕酒 1湯匙
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; ^/ R: w- C! k9 Q- u. V2 M H4 o做法
* g% i( }8 H% V% y, v公仔箱論壇1.黃魚起肉，每邊起出 6塊魚片，去皮，加入鹽和花雕酒略醃。tvb now,tvbnow,bttvb: g# w8 h* x* J0 N; A. C c) D x) s( j) z
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2.將魚排件在碟上，蒸 8分鐘備用。5.39.217.77:88981 y" o* ]: {4 S, K2 ^: l
( S, f0 w9 z6 W+ f3 H) M: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.豆酥加辣油炒香，下葱粒拌勻，鋪在蒸熟的魚片上。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v) k* }$ U1 o
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街賣的豆酥質素參差，如果不怕麻煩可自行製造。周師傅教可以買半斤黃豆浸 48小時後炸透，用攪拌機打碎後，按個人口味加入豆瓣醬和大量的油炒至酥香便可，用不完可放入雪櫃保存。5.39.217.77:8898% G! f5 `) c' D+ M4 m0 F
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發表於 2011-3-4 05:10 AM
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