材料
) m5 D& R( H6 Z: { {% }& X- Wtvb now,tvbnow,bttvb蜜糖 14克、牛油果 60克、檸檬汁 2克、檸檬皮茸半個、煉奶 12克、蛋黃 30克、糖 8克、忌廉 80毫升燴
$ X; P2 S7 v5 k) r: T" y0 T* X
S# K* u( ]8 H1 ~$ K |tvb now,tvbnow,bttvb桃駁李
! P$ q3 v' @3 u水 200毫升、糖 50克、肉桂條 1條、檸檬皮茸半個、桃駁李（切件）/八角各 1個、粟粉水適量
* K4 a0 \9 y: T5.39.217.77:8898公仔箱論壇0 F1 T( J1 G: ?7 n
餅底
9 C' c( a( T, K _公仔箱論壇oreo餅乾碎 200克、牛油（已溶） 100克、紅桑子適量
0 L6 t M. p0 l+ ^
, t" s4 h; t$ E4 T8 b2 e5.39.217.77:8898) L4 }& i( f9 U- G' b* B, G& i
做法公仔箱論壇 A$ o. l3 c1 @; G( K
1.溶牛油與餅乾碎攪勻，放模中壓平成餅底，脫模，放入雪櫃雪 30分鐘備用。
- f- O' r9 Q: _+ Q5 D公仔箱論壇
& H6 q# m1 c3 u/ x- c4 D7 ^& _+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.牛油果起肉略攪勻，加入蜜糖、煉奶、檸檬汁、檸檬皮茸攪拌勻成牛油果混合物。
1 e) _/ T/ ?6 p+ R: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
]- h. A/ i2 b6 h, q0 O' Z" h/ }4 J. Mtvb now,tvbnow,bttvb3.蛋黃及糖坐熱水拂打至淺黃色，加牛油果混合物中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb$ U: G; U( c5 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [2 {5 b" M8 m. I
4.將忌廉打起至七成，即剛剛稠身，加入蛋黃混合物拌勻，倒入模內，蓋上餅底成芭菲，放雪櫃雪 3小時。1 x: r# z6 s& t; S$ {% g" u! J$ P$ g
7 Z1 L* m; T4 A2 K" j3 `! @ G3 L" J0 ^5.煲滾水，下肉桂條、八角、檸檬皮、糖煮滾，放桃駁李煮約 3分鐘，取出桃駁李備用。5.39.217.77:8898: c9 T; N' Z8 Y+ L5 L
tvb now,tvbnow,bttvb7 z0 v/ H$ ~" K# X
6.將粟粉水倒入糖水料中埋芡，攤凉後放桃駁李浸 2小時備用。
8 s& Z" { \! F/ Rtvb now,tvbnow,bttvb9 k; `4 |8 F6 C: g c( ^
7.將桃駁李在碟上排好，放上芭菲、紅桑子，淋上糖水，最後放上肉桂、八角裝飾即可。
9 r0 ]# D6 X$ u9 w; x |
發表於 2011-3-3 05:12 AM
| 