材料 5.39.217.77:88981 q+ H" F0 s. x8 y
硬豆腐 1件、免治豬肉 100克、草菇（切半） 8粒、粟米粒 40克、甘笋（切粒） 30克、蒜茸 1 1/2茶匙、薑 1片、葱（切碎）適量調味料：蠔油 1 1/2湯匙、粟粉水 4湯匙、麻油/鹽各適量
1 n, A- x5 x' n3 T* }3 w2 n9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, i' s: C5 [0 N8 W! `tvb now,tvbnow,bttvb醃料
" @! M+ c" s# [7 {* X公仔箱論壇生抽 1茶匙、糖 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% x7 Z: J6 d e( a) p3 }% p; r
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+ v- W% ]) v5 o; r2 y' X6 x5.39.217.77:8898做法
, k# q9 F% ~$ V# E8 X5 `' x公仔箱論壇1.豆腐切粒，備用。草菇汆水 2分鐘，撈起瀝乾備用。公仔箱論壇0 Z5 w5 n; W5 \( K" R) C
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2.免治豬肉加生抽、糖醃 5分鐘。
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. X' y6 _8 q8 h; K* |7 Q# L% h3.開大火，燒熱鑊下油，下薑片及蒜茸爆香，加入免治豬肉炒至半熟。公仔箱論壇 c3 v1 E6 e. C& D6 n9 K
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4.再加入甘笋粒、粟米粒、草菇炒勻，下蠔油、豆腐、麻油、鹽、粟粉水、葱花拌勻煮滾即成。公仔箱論壇9 B/ l' A7 U8 O3 C
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草菇有一陣腥澀味，煮前一定要先汆水。 |
發表於 2011-3-1 05:19 AM
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