[中式食譜] 鮮奶蒸蛋

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材料4 A# B' _4 A: f/ L7 [- v3 v
雞蛋 5隻、冰糖 75克、鮮奶/水各 250毫升
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+ R$ ^" \/ c0 g- u+ a9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
; |" Y& d. ]2 u* {  j* P( z+ N1.雞蛋拂勻，備用。公仔箱論壇- T; o1 h! v: |1 N
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2.以中火將水和冰糖同煮，至冰糖溶化，熄火放凉後，加入鮮奶拌勻。
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3.鮮奶糖水拌入蛋液中，過篩備用。
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* z( z/ `' ?4 C+ p4.開中火，煲滾水，放入鮮奶蛋液，蓋上蓋，轉小火隔水蒸 15分鐘即可。
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8 K+ S+ c, k: q5.39.217.77:8898蒸蛋不可用大火蒸，要以細火蒸蛋，才可令蒸蛋更細滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x+ `0 F/ X9 {1 w! Q1 n1 B