[中式食譜] 鮮奶蒸蛋

nt1972

材料
, J" a# C  p1 i5 `. _* p雞蛋 5隻、冰糖 75克、鮮奶/水各 250毫升
( r# W! [  X3 B' B公仔箱論壇
8 d2 `9 F; d5 s5 j公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b: Y" L# L9 y; E% I! y4 m  n
做法
: \2 Y6 j5 `. v: ~tvb now,tvbnow,bttvb1.雞蛋拂勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 ?. s) X5 E7 W2 Q2 G: L; N7 v! k

1 g2 O* z! g( B7 r+ h  d8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.以中火將水和冰糖同煮，至冰糖溶化，熄火放凉後，加入鮮奶拌勻。6 {8 K  K. J' q( J: F- g1 s3 @4 u

6 }# ?2 W# ?' u; k. q2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鮮奶糖水拌入蛋液中，過篩備用。公仔箱論壇( d! Y6 i  E9 y. m' P2 ~! s

. t- w3 [2 U6 {, ]" Ptvb now,tvbnow,bttvb4.開中火，煲滾水，放入鮮奶蛋液，蓋上蓋，轉小火隔水蒸 15分鐘即可。
6 Q# ?7 n$ ~9 N3 S+ r8 O
7 Z' @# O; F7 stvb now,tvbnow,bttvb
8 k# S/ t7 A3 ]- T貼士
: r* J) L. }2 A! d  L8 t公仔箱論壇蒸蛋不可用大火蒸，要以細火蒸蛋，才可令蒸蛋更細滑。/ L: o# x. h- r! g6 x