[中式食譜] 干煎大虾

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& J* E# y( a; x* K1 V2 z& G. f公仔箱論壇材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  S" x, z* t  b5 y4 S# j4 t) u
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　　大虾，鸡蛋1个，面粉适量。
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0 ]& D+ Z$ U4 L/ M# ]$ m1 ~; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　调料：
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* z. N4 B% u# d1 U+ \; u$ D* Q3 A- D5.39.217.77:8898　　料酒，盐，胡椒粉，椒盐适量。 & o7 K0 a; A& U/ w; O* |
　　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?. @3 d+ E- C, h( u) c4 b! d) b# Y
　　做法：
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& D7 T$ ]6 }  n! R6 V) f　　1、大虾剪去虾须，留头和尾部，剥去虾皮，挑除沙线，冲洗干净；将鸡蛋打散，取出适量面粉备用。 5.39.217.77:88989 _; k  N' T6 U$ \2 A) G9 B
　　
2 |3 q5 Z. B2 k# j' _0 M　　2、然后将处理干净的虾从背部片开，使腹部相连，斩断筋，轻轻拍平，平铺在盘中，加盐，胡椒粉，料酒腌渍入味。 0 n, b  F* V" v; E- _- E
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　　3、将大虾沾匀干面粉，挂匀蛋液，下油锅煎至两面金黄，出锅装盘，撒上椒盐即可食用。