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- _; V+ r! Z+ R7 W/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料： 1 Z2 B! F; ~% v/ D$ o7 s
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大虾15只、面粉适量、鸡蛋1个、面包糠适量、盐1小匙、料酒1小匙、白胡椒粉少许、圆白菜丝、蛋黄酱各少许。
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. f0 U+ x7 v5 B6 B6 P5 f, `公仔箱論壇 做法： 0 j8 Q0 y1 W0 @( ]3 g. \+ g
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1、将虾洗净，去掉虾头，剥去皮，挑出虾线；
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* ~# j6 D* L7 Y7 c 2、接着在虾肚子上轻划几刀，然后把虾背部朝上放在案板上，用手稍稍用力按压虾的身体，把虾的筋压断，这样炸的时候虾就不会弯曲了；
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& ^+ w& E9 I6 H9 Q2 g2 t) c4 @5.39.217.77:8898 3、处理好的虾放入容器，撒入少许盐，白胡椒粉和一小匙料酒腌制，再将腌好的虾依次裹上面粉，蛋液，面包糠，最后丢到小锅里炸至金黄色捞出，摆盘的时候放入圆白菜丝5.39.217.77:88982 J1 l2 P' U" S+ _! [1 Y! i9 A
, U" _! `# f! s6 }* W和蛋黄酱，蘸酱可随意，泰式甜辣酱，番茄酱，日本酱油都可以。 |
發表於 2011-2-28 09:43 AM
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