[煮食諮詢] 日式炸虾

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! p' E/ s  K0 s8 ?tvb now,tvbnow,bttvb原料： 5.39.217.77:88985 s1 }& w+ O; \2 i
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　　大虾15只、面粉适量、鸡蛋1个、面包糠适量、盐1小匙、料酒1小匙、白胡椒粉少许、圆白菜丝、蛋黄酱各少许。 7 R# i7 r/ j& [' Z1 e" z1 ^1 g
　　
! A% s  a% G7 w6 u3 d　　做法： 5.39.217.77:8898' W7 |) P% j5 k1 z" _1 f
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　　1、将虾洗净，去掉虾头，剥去皮，挑出虾线；
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　　2、接着在虾肚子上轻划几刀，然后把虾背部朝上放在案板上，用手稍稍用力按压虾的身体，把虾的筋压断，这样炸的时候虾就不会弯曲了； 5.39.217.77:8898/ {+ s% I; g  C
　　
, ?' e* t2 N" E: {' r6 t- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3、处理好的虾放入容器，撒入少许盐，白胡椒粉和一小匙料酒腌制，再将腌好的虾依次裹上面粉，蛋液，面包糠，最后丢到小锅里炸至金黄色捞出，摆盘的时候放入圆白菜丝
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和蛋黄酱，蘸酱可随意，泰式甜辣酱，番茄酱，日本酱油都可以。